Tudd, mi kerül a tányérodra
Zöldséges tészta
Kalória- és tápértékadatok
szósz vagy öntet nélkül
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 144 kcal —
- Fehérje 4,5 g 9%
- Szénhidrát 21 g 8%
- Zsír 3,5 g 5%
- Telített zsírsavak 0,5 g 3%
- Rost 2,3 g 8%
- Cukrok 1,2 g —
- Nátrium 148 mg 6%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 107 µg 12%
- C-vitamin 8,2 mg 9%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,74 mg 5%
- K-vitamin 17,2 µg 14%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3-vitamin) 1,3 mg 8%
- B6-vitamin 0,07 mg 4%
- Folát (B9-vitamin) 56 µg 14%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 10,1 mg 2%
Ásványi anyagok
- Kalcium 15 mg 1%
- Vas 1 mg 6%
- Magnézium 18 mg 4%
- Foszfor 54 mg 4%
- Kálium 102 mg 2%
- Cink 0,46 mg 4%
- Réz 0,08 mg 9%
- Szelén 17,3 µg 31%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 144 | 4,5 g | 21 g | 3,5 g |
| 1 adag | 150 g | 216 | 6,7 g | 31 g | 5,3 g |
| 2 adag | 300 g | 432 | 13 g | 62 g | 11 g |
| ½ adag | 75 g | 108 | 3,3 g | 16 g | 2,7 g |
| 3 adag | 450 g | 648 | 20 g | 94 g | 16 g |
| 4 adag | 600 g | 864 | 27 g | 125 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 2,2 g | 10 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 288 | 8,9 g | 42 g | 7,1 g |
| 250 g | 250 g | 360 | 11 g | 52 g | 8,9 g |
Hasonló ételek
- Paradicsomos-zöldséges tésztakereskedelmi, paradicsomalapú szósz, hozzáadott zöldségek124 kcal / 100 g
- Tészta zöldségekkelbúza, sózatlan101 kcal / 100 g
- Tésztasaláta zöldséggelolasz öntettel készítve, házi készítésű132 kcal / 100 g
- Vegyes tésztaszósz nélkül, házi készítésű, olaj nélkül, só nélkül196 kcal / 100 g
- Tésztás-zöldséges levessótlan61 kcal / 100 g
- Tésztaételolajalapú szósz, hozzáadott zöldségek182 kcal / 100 g
- Tésztasalátazöldségek és majonéz150 kcal / 100 g
- Vegyes zöldségektésztaételekhez71 kcal / 100 g
- Zöldséggel töltött tésztakereskedelmi, főtt, hozzáadott szósz nélkül202 kcal / 100 g
- Zöldséges makarónidúsított, száraz367 kcal / 100 g
Kérdések erről: Zöldséges tészta
Hogyan készítsd úgy a zöldséges tésztát, hogy ne főjön szét?
A tésztát sós vízben főzd haraphatóra, és szűrd le egy perccel a csomagoláson jelzett idő előtt; a serpenyőben még tovább puhul. Tegyél félre egy kevés főzővizet, és ezzel lazítsd a zöldségekkel összeforgatott tésztát.
Mikor add a zöldségeket a zöldséges tésztához?
A keményebb darabokkal, például répával és brokkolival kezdd, a cukkinit, paprikát és spenótot csak később add hozzá, hogy ne puhuljanak péppé. A sült zöldségeket 220 °C-on általában 20–25 perc alatt piríthatod meg; félidőben forgasd át őket.
Milyen tészta illik legjobban a zöldséges tésztához?
A rövid, bordázott tészta, például a fusilli vagy a penne jól megtartja a darabos zöldségeket és a szószt. Hosszú tésztával is működik, ha vékonyra vágott zöldségeket, például cukkinit vagy répát használsz.
Milyen zöldségekkel és szósszal finom a zöldséges tészta?
Jól illik hozzá a cukkini, a kaliforniai paprika, a gomba, a brokkoli, a spenót és a paradicsom. Forgasd össze olívaolajjal, fokhagymával és bazsalikommal, vagy készíts hozzá paradicsomos szószt; a végén reszelt sajtot is tehetsz rá.
Előre is elkészítheted a zöldséges tésztát?
Igen: főzd a tésztát kissé haraphatóra, a zöldségeket pedig hagyd enyhén roppanósra, mert tárolás közben tovább puhulnak. Zárt edényben, hűtőben 3–4 napig tarthatod.
Hogyan melegítsd újra a zöldséges tésztát, hogy ne száradjon ki?
Serpenyőben, alacsony-közepes lángon melegítsd, és adj hozzá egy kevés vizet vagy szószt; közben időnként forgasd át. Mikrohullámú sütőben lefedve melegítsd, félidőben keverd meg.
Mi a különbség a zöldséges tészta és a tésztasaláta között?
A zöldséges tésztát többnyire melegen, főtt vagy pirított zöldségekkel és szósszal tálalják; a tésztasaláta hideg, és gyakran olajos vagy majonézes öntettel készül. A zöldséges tésztasaláta tipikusan jó választás, ha előre elkészíthető, hidegen fogyasztható ételt keresel.
Forrás: FNDDS (USDA) 58146160 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
