Tudd, mi kerül a tányérodra
Véreshurka
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 379 kcal —
- Fehérje 15 g 29%
- Szénhidrát 1,3 g 0%
- Zsír 35 g 44%
- Telített zsírsavak 13 g 67%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 1,3 g —
- Nátrium 680 mg 30%
- Koleszterin 120 mg 40%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 1,3 µg 7%
- E-vitamin 0,13 mg 1%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3-vitamin) 1,2 mg 8%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,6 mg 12%
- B6-vitamin 0,04 mg 2%
- Folát (B9-vitamin) 5 µg 1%
- B12-vitamin 1 µg 42%
- Kolin 72,8 mg 13%
Ásványi anyagok
- Kalcium 6 mg 0%
- Vas 6,4 mg 36%
- Magnézium 8 mg 2%
- Foszfor 22 mg 2%
- Kálium 38 mg 1%
- Cink 1,3 mg 12%
- Réz 0,04 mg 4%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Szelén 15,5 µg 28%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 379 | 15 g | 1,3 g | 35 g |
| 2 adag | 200 g | 758 | 29 g | 2,6 g | 69 g |
| ½ adag | 50 g | 190 | 7,3 g | 0,6 g | 17 g |
| 3 adag | 300 g | 1137 | 44 g | 3,9 g | 104 g |
| 4 adag | 400 g | 1516 | 58 g | 5,2 g | 138 g |
| 150 g | 150 g | 569 | 22 g | 1,9 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 948 | 37 g | 3,2 g | 86 g |
Hasonló ételek
- Véreshurka-filé226 kcal / 100 g
- Véreshurka vagy kolbász19% zsír301 kcal / 100 g
- Véres hurkanyers277 kcal / 100 g
- Májas véres hurka176 kcal / 100 g
- Nyelvvel készült véres hurka257 kcal / 100 g
- Véreshurkamassza164 kcal / 100 g
- Préselt véres hurka258 kcal / 100 g
- Májas hurka226 kcal / 100 g
- Kolbászmájtermékekkel együtt, átlagos343 kcal / 100 g
- Bregenwurst vérkolbász140 kcal / 100 g
Kérdések erről: Véreshurka
Hogyan süsd a véreshurkát, hogy ne repedjen ki?
Tedd kevés zsiradékkal kikent tepsibe, és süsd 180 °C-on nagyjából 25–35 percig; félidőben óvatosan fordítsd meg. Ne szurkáld meg, mert kifolyhat a tölteléke.
Meg kell főzni a véreshurkát sütés előtt?
A véreshurka rendszerint már előfőzött, ezért sütéskor át kell forrósítani, nem kell újra megfőzni. Ha nyers terméket vettél, süsd addig, amíg a közepe is eléri a 75 °C-ot.
Milyen köret illik a véreshurkához?
Jól passzol hozzá a sült vagy főtt krumpli, a dinsztelt káposzta és a savanyúság. Sült hagymával és mustárral is gyakran tálalják.
Hogyan tárold a felbontott véreshurkát?
Tedd lefedve a hűtőbe, és a csomagolás útmutatója szerint használd fel. A megsütött maradékot ne hagyd sokáig szobahőmérsékleten; hűtsd le, majd tartsd hűtőben.
Mennyi véreshurka számít egy szokásos adagnak?
Egy adag körülbelül 100 g; ennyi véreshurka 379 kcal-t és 6,4 mg vasat tartalmaz. A vas mennyisége kiemelkedő.
Miből készül a véreshurka?
A töltelék alapja a sertésvér, amelyhez rendszerint zsiradékot, rizst vagy árpagyöngyöt és fűszereket kevernek. A recept és a gabonaféle készítőnként változhat.
Forrás: USDA FoodData Central 171618 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
