Tudd, mi kerül a tányérodra

Sima sertésbőr

Kalória- és tápértékadatok

544

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje61 g

Szénhidrát0 g

Zsír31 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 544 kcal —
Fehérje 61 g 123%
Szénhidrát 0 g 0%
Zsír 31 g 40%
Telített zsírsavak 11 g 57%
Rost 0 g 0%
Cukrok 0 g —
Nátrium 1818 mg 79%
Koleszterin 95 mg 32%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 12 µg 1%
C-vitamin 0,5 mg 1%
D-vitamin 0 µg 0%
E-vitamin 0,53 mg 4%
K-vitamin 0 µg 0%
Tiamin (B1-vitamin) 0,1 mg 8%
Riboflavin (B2-vitamin) 0,28 mg 22%
Niacin (B3-vitamin) 1,5 mg 10%
Pantoténsav (B5-vitamin) 0,43 mg 9%
B6-vitamin 0,02 mg 1%
Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
B12-vitamin 0,64 µg 27%
Kolin 165 mg 30%

Ásványi anyagok

Kalcium 30 mg 2%
Vas 0,88 mg 5%
Magnézium 11 mg 3%
Foszfor 85 mg 7%
Kálium 127 mg 3%
Cink 0,56 mg 5%
Réz 0,09 mg 10%
Mangán 0,07 mg 3%
Szelén 41 µg 75%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Fehérje	Zsír
100 g	100 g	544	61 g	31 g
1 adag	28,4 g	154	17 g	8,9 g
2 adag	56,7 g	308	35 g	18 g
½ adag	14,2 g	77	8,7 g	4,4 g
3 adag	85,1 g	463	52 g	27 g
4 adag	113,4 g	617	70 g	36 g
50 g	50 g	272	31 g	16 g
150 g	150 g	816	92 g	47 g
200 g	200 g	1088	123 g	63 g
250 g	250 g	1360	153 g	78 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Sima sertésbőr

Mi a különbség a sima sertésbőr és a tepertő között?

A sima sertésbőr főként ropogósra sütött bőr, a tepertő pedig zsírszalonnából készül. A tepertő zsírtartalma 65,2 g, a sima sertésbőré 31 g 100 grammonként.

Hogyan készül a ropogós sertésbőr?

A bőrt először puhára főzik, majd alaposan megszárítják, és forró zsiradékban ropogósra sütik. A nedvesség eltávolítása fontos: ettől lesz könnyű és hólyagos a végeredmény.

Hogyan tárold a sima sertésbőrt, hogy ropogós maradjon?

Tedd jól záródó dobozba vagy csomagba, és tartsd száraz, hűvös helyen. Felbontás után a levegő és a pára hamar elveszi a ropogósságát.

Mivel kínáld a sima sertésbőrt?

Jól illik mustárhoz, ecetes savanyúsághoz és csípős mártogatóshoz. Sörkorcsolyaként önmagában is gyakori, de levesbetétként vagy saláta tetején összetörve is használhatod.

Mennyi sima sertésbőrt érdemes egy adagként enni?

Egy kisebb, körülbelül 28 grammos marék jó támpont egy adaghoz; ez 152 kcal energiát és 17 g fehérjét tartalmaz. Ropogós nassolnivalóként könnyű belőle észrevétlenül többet enni.

Sok só van a sima sertésbőrben?

Igen, 100 grammban 1818 mg nátrium van. Ha sósabb mártogatóssal vagy savanyúsággal eszed, azokkal együtt számolj az ízekkel.

Miben más a sima sertésbőr a tortilla chipsnél?

A sima sertésbőrben nincs szénhidrát, míg a sima tortilla chips 100 grammonként 62,4 g szénhidrátot és 5,4 g rostot tartalmaz. A tortilla chips kukoricából készül, ezért az állaga és az íze is más.

Forrás: USDA FoodData Central 167961 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül