Tudd, mi kerül a tányérodra
Piros kaliforniai paprika
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 26 kcal —
- Fehérje 1 g 2%
- Szénhidrát 3,9 g 1%
- Zsír 0,3 g 0%
- Telített zsírsavak 0,1 g 0%
- Rost 2,1 g 8%
- Cukrok 4,2 g —
- Nátrium 4 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 157 µg 17%
- C-vitamin 128 mg 142%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,6 mg 11%
- K-vitamin 4,9 µg 4%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 5%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3-vitamin) 0,98 mg 6%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,32 mg 6%
- B6-vitamin 0,29 mg 17%
- Folát (B9-vitamin) 46 µg 12%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 5,6 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 7 mg 1%
- Vas 0,43 mg 2%
- Magnézium 12 mg 3%
- Foszfor 26 mg 2%
- Kálium 211 mg 4%
- Cink 0,25 mg 2%
- Réz 0,02 mg 2%
- Mangán 0,11 mg 5%
- Szelén 0,1 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 26 | 1 g | 3,9 g | 0,3 g |
| 1 adag | 149 g | 39 | 1,5 g | 5,9 g | 0,4 g |
| 2 adag | 298 g | 77 | 3 g | 12 g | 0,9 g |
| ½ adag | 74,5 g | 19 | 0,7 g | 2,9 g | 0,2 g |
| 3 adag | 447 g | 116 | 4,4 g | 18 g | 1,3 g |
| 4 adag | 596 g | 155 | 5,9 g | 23 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,5 g | 2 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 39 | 1,5 g | 5,9 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 52 | 2 g | 7,9 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 65 | 2,5 g | 9,8 g | 0,8 g |
Hasonló ételek
- Vörös paprikanyers29 kcal / 100 g
- Piros paprikanyers29 kcal / 100 g
- Vörös édes paprikafagyasztott, aprított, nem előkészített20 kcal / 100 g
- Piros édes paprikafagyasztott, aprított, főzött, lecsepegtetett16 kcal / 100 g
- Sárga kaliforniai paprikanyers27 kcal / 100 g
- Zöld kaliforniai paprikanyers20 kcal / 100 g
- Narancssárga kaliforniai paprikanyers28 kcal / 100 g
- Édes paprikaav, nyers25 kcal / 100 g
- Paprikanyers24 kcal / 100 g
- Kaliforniai paprikanyers, Brazília24 kcal / 100 g
Kérdések erről: Piros kaliforniai paprika
Nyersen is ehető a piros kaliforniai paprika?
Igen, mosd meg, vágd ki a magházát, majd csíkozd fel; salátába vagy mártogatóshoz ropogósan jó. A magok és a fehér erek nem csípősek, de eltávolítva kellemesebb az állaga.
Hogyan süsd meg a piros kaliforniai paprikát, hogy könnyen lejöjjön a héja?
Tedd egészben 230 °C-os sütőbe körülbelül 25–30 percre, és közben fordítsd meg, amíg a héja több helyen megfeketedik. Letakarva pihentesd 10 percig, majd húzd le a héját, és távolítsd el a magházát.
Meddig áll el a piros kaliforniai paprika?
Egészben, mosatlanul tedd a hűtő zöldséges rekeszébe: így rendszerint egy-két hétig ropogós marad. Felvágva zárt dobozban tárold, és néhány napon belül használd fel.
Milyen ételekhez illik a piros kaliforniai paprika?
Jól megy lecsóba, töltött paprikába, sült zöldségek közé és húsos vagy hüvelyes ragukba. Nyersen szendvicsbe és salátába teheted; a savanykás öntetek és a fokhagyma különösen jól illenek hozzá.
Mivel helyettesíthetem a piros kaliforniai paprikát?
Salátában sárga vagy narancssárga kaliforniai paprikával pótolhatod, sült ételben pedig zöld kaliforniai paprikával. A zöld kevésbé édes és karakteresebb ízű, ezért lecsóban érdemes egy kevés paradicsommal vagy hagymával együtt használni.
Mi a különbség a piros és a zöld kaliforniai paprika között?
A zöld paprika általában kevésbé érett, ezért kevésbé édes és kissé kesernyésebb; a piros édesebb, lágyabb ízű. A megadott adatok szerint a pirosban 128 mg C-vitamin van 100 grammonként, a zöldben pedig 80,4 mg.
Mennyit érdemes enni belőle egy adagban?
Egy közepes paprika körülbelül 119 g, ami jó kiindulópont salátához vagy körethez. Ez az adag 152 mg C-vitamint tartalmaz.
Milyen tápanyagokból jelentős forrás a piros kaliforniai paprika?
A C-vitamin jelentős forrása: 100 g-ban 128 mg található. Az A-vitaminból is a napi referenciaérték legalább 15%-át adja 100 g, ezért ebből is forrásnak számít.
Forrás: USDA FoodData Central 170108 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
