Tudd, mi kerül a tányérodra
Marhahúsos enchiladas
Kalória- és tápértékadatok
házi készítésű
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 153 kcal —
- Fehérje 9,6 g 19%
- Szénhidrát 11 g 4%
- Zsír 8,2 g 11%
- Telített zsírsavak 3,5 g 17%
- Rost 0,5 g 2%
- Cukrok 2,7 g —
- Nátrium 194 mg 8%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 48 µg 5%
- C-vitamin 6 mg 7%
- D-vitamin 0,2 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 2,1 mg 13%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,21 mg 4%
- B6-vitamin 0,18 mg 11%
- Biotin (B7-vitamin) 1 µg 3%
- Folát (B9-vitamin) 10 µg 3%
- B12-vitamin 0,6 µg 25%
Ásványi anyagok
- Kalcium 63 mg 5%
- Vas 1,2 mg 6%
- Magnézium 18 mg 4%
- Foszfor 121 mg 10%
- Kálium 238 mg 5%
- Cink 1,6 mg 15%
- Réz 0,05 mg 6%
- Mangán 0,14 mg 6%
- Szelén 3 µg 5%
- Jód 5 µg 3%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 9,6 g | 11 g | 8,2 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 4,8 g | 5,6 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 14 g | 17 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 19 g | 22 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 24 g | 28 g | 21 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Marhahúsos enchiladas
Hogyan készíts otthon marhahúsos enchiladast?
Pirítsd meg a darált marhahúst hagymával, fokhagymával, köménnyel és chilivel, majd töltsd tortillába, tekerd fel, és tedd szorosan egy paradicsomos vagy chilis szósszal megkent tepsibe. Öntsd le még szósszal, szórd meg sajttal, és 200 °C-on süsd 20–25 percig, amíg a teteje megpirul.
Milyen tortillát használj marhahúsos enchiladashoz?
A kukoricatortilla adja a hagyományosabb ízt, de könnyebben reped; töltsd meleg, puha lapokba. Ha búzatortillát használsz, azt is melegítsd át röviden serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben, hogy tekeréskor ne törjön.
Milyen szósz illik a marhahúsos enchiladashoz?
A paradicsomos, chilivel, fokhagymával és köménnyel ízesített szósz jól illik a marhahúshoz; a füstös ízhez adj hozzá ancho chilit vagy füstölt paprikát. Tálalhatod tejföllel, avokádóval és friss korianderrel is.
Előre össze lehet állítani a marhahúsos enchiladast?
Igen: a tölteléket akár egy nappal korábban elkészítheted, és hűtőben tarthatod. A megtöltött, szósszal leöntött tortillát inkább csak közvetlenül sütés előtt állítsd össze, mert különben könnyen elázik.
Le lehet fagyasztani a marhahúsos enchiladast?
Igen. Sütés előtt vagy a teljes kihűlés után fagyaszd le jól záródó edényben; felengedés után 180 °C-os sütőben melegítsd át, amíg a közepe is forró, a teteje pedig újra ropogós lesz.
Mi a különbség a marhahúsos enchiladas és a marhahúsos lasagne között?
Az enchiladas tölteléke kukorica- vagy búzatortillába kerül, és chilis szósszal sütik össze; a lasagne tésztalapokból, húsos raguból és gyakran besamelből rétegzett étel. Tápértékük közel áll egymáshoz: a marhahúsos enchiladas 153 kcal, a marhahúsos lasagne pedig 149 kcal 100 grammonként.
Mennyire csípős a marhahúsos enchiladas?
Nem szükségszerűen csípős: a hősséget a szószban és a töltelékben használt chili mennyisége határozza meg. Enyhébb változathoz hagyd ki a csípős chilit, és tálalj mellé csípős szószt, hogy mindenki maga adagolhassa.
Forrás: CoFID (UK) 19-586 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
