Tudd, mi kerül a tányérodra

Marhahúsleves

Kalória- és tápértékadatok

konzerv, tálalásra kész

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje1,1 g

Szénhidrát0 g

Zsír0,2 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 7 kcal —
Fehérje 1,1 g 2%
Szénhidrát 0 g 0%
Zsír 0,2 g 0%
Telített zsírsavak 0,1 g 1%
Rost 0 g 0%
Cukrok 0 g —
Nátrium 372 mg 16%
Koleszterin 0 mg 0%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 0 µg 0%
C-vitamin 0 mg 0%
D-vitamin 0 µg 0%
E-vitamin 0 mg 0%
K-vitamin 0 µg 0%
Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
Riboflavin (B2-vitamin) 0,02 mg 2%
Niacin (B3-vitamin) 0,78 mg 5%
Pantoténsav (B5-vitamin) 0,02 mg 0%
B6-vitamin 0,01 mg 1%
Folát (B9-vitamin) 2 µg 1%
B12-vitamin 0,07 µg 3%
Kolin 2,9 mg 1%

Ásványi anyagok

Kalcium 6 mg 0%
Vas 0,17 mg 1%
Magnézium 2 mg 0%
Foszfor 13 mg 1%
Kálium 54 mg 1%
Cink 0 mg 0%
Réz 0 mg 0%
Mangán 0,01 mg 0%
Szelén 0,7 µg 1%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Fehérje	Szénhidrát	Zsír
100 g	100 g	7	1,1 g	0 g	0,2 g
1 adag	240 g	17	2,7 g	0,1 g	0,5 g
2 adag	480 g	34	5,5 g	0,2 g	1,1 g
½ adag	120 g	8	1,4 g	0 g	0,3 g
3 adag	720 g	50	8,2 g	0,3 g	1,6 g
4 adag	960 g	67	11 g	0,4 g	2,1 g
50 g	50 g	4	0,6 g	0 g	0,1 g
150 g	150 g	11	1,7 g	0,1 g	0,3 g
200 g	200 g	14	2,3 g	0,1 g	0,4 g
250 g	250 g	18	2,9 g	0,1 g	0,6 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Marhahúsleves

Mennyi marhahúslevest számolj egy adaghoz?

Egy kisebb csésze, nagyjából 240 g, jó kiindulópont önmagában vagy mártás alapjaként. Ha tésztával és zöldséggel tartalmas levest készítesz belőle, az adagba a betéteket is számold bele.

Hogyan lesz tiszta és ízes a marhahúsleves?

Tedd a húst hideg vízbe, majd lassan melegítsd fel; amikor gyöngyözni kezd, szedd le a habot, és ne forrald erősen. Kis lángon, fedő alatt főzd 3–4 órán át, a zöldségeket csak az utolsó 1–1,5 órára add hozzá.

Hogyan zsírtalanítsd a marhahúslevest?

A legegyszerűbb, ha leszűrve lehűtöd: a felszínen megdermedt zsírréteg egyben leemelhető. Ha azonnal tálalnád, merőkanállal vagy papírtörlővel óvatosan itasd fel a felszínéről a zsírt.

Meddig tartható el a marhahúsleves?

Hűtsd le gyorsan, sekély edényben, majd tedd lefedve a hűtőbe, és 3–4 napon belül használd fel. Fagyasztva körülbelül 2–3 hónapig őrzi jól az ízét; melegítéskor forrósítsd át teljesen.

Milyen tésztát tegyél a marhahúslevesbe?

Cérnametélt, eperlevél vagy csigatészta illik hozzá. A tésztát külön főzd ki, és csak tálaláskor merd rá a forró levesre, így nem szívja magába az összes levet és nem ázik szét a tárolás alatt.

Mivel helyettesítheted a marhahúslevest egy receptben?

Ha nincs kéznél, használj tyúkhúslevest vagy zöldséglevest; a tyúkhúsleves enyhébb, a zöldségleves kevésbé húsos ízt ad. Mártásban a víz is megfelelhet, de adj hozzá pirított hagymát és fűszereket az íz mélyítéséhez.

Mi a különbség a marhahúsleves és a consommé között?

A consommé tisztított, áttetsző leves: a főzés során tojásfehérjés-húsos derítéssel távolítják el belőle a zavaros részecskéket. A hagyományos marhahúsleves lehet kevésbé tiszta, és gyakran hússal, zöldséggel vagy tésztával tálalják.

Le lehet fagyasztani a marhahúslevest tésztával együtt?

Le lehet, de a tészta felengedés után könnyen pépessé válik. Fagyaszd inkább betét nélkül, majd felmelegítéskor főzz ki hozzá friss tésztát.

Forrás: USDA FoodData Central 171538 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül