Tudd, mi kerül a tányérodra
Marhahús brokkolival
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 160 kcal —
- Fehérje 10 g 21%
- Szénhidrát 3,8 g 1%
- Zsír 11 g 14%
- Telített zsírsavak 1,9 g 9%
- Rost 1,3 g 5%
- Cukrok 1,2 g —
- Nátrium 440 mg 19%
- Koleszterin 25 mg 8%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 4 µg 0%
- C-vitamin 40 mg 44%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,8 mg 12%
- K-vitamin 61,4 µg 51%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3-vitamin) 2,1 mg 13%
- B6-vitamin 0,23 mg 13%
- Folát (B9-vitamin) 34 µg 9%
- B12-vitamin 0,65 µg 27%
- Kolin 42,9 mg 8%
Ásványi anyagok
- Kalcium 33 mg 3%
- Vas 1,2 mg 7%
- Magnézium 24 mg 6%
- Foszfor 118 mg 9%
- Kálium 300 mg 6%
- Cink 2,4 mg 22%
- Réz 0,07 mg 8%
- Szelén 10,4 µg 19%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 160 | 10 g | 3,8 g | 11 g |
| 1 adag | 217 g | 347 | 23 g | 8,2 g | 23 g |
| 2 adag | 434 g | 694 | 45 g | 16 g | 46 g |
| ½ adag | 108,5 g | 174 | 11 g | 4,1 g | 12 g |
| 3 adag | 651 g | 1042 | 68 g | 25 g | 69 g |
| 4 adag | 868 g | 1389 | 91 g | 33 g | 92 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 5,2 g | 1,9 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 240 | 16 g | 5,7 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 320 | 21 g | 7,6 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 400 | 26 g | 9,5 g | 27 g |
Hasonló ételek
- Marha és brokkoli stir-fry116 kcal / 100 g
- Marha stir-fry99 kcal / 100 g
- Szecsuáni marhahús105 kcal / 100 g
- Marhahús zöldséggelkínai, éttermi készítésű105 kcal / 100 g
- Bébiétel marhahússal rizzsel és brokkolivaldarált hús (nyak/lapocka), csirkehúslével, hagymával és szójaolajjal, só nélkül128 kcal / 100 g
Kérdések erről: Marhahús brokkolival
Hogyan lesz puha a marhahús a brokkolis stir-fryban?
Vágd vékony csíkokra, a rostokra merőlegesen, majd nagyon forró serpenyőben, kis adagokban pirítsd röviden. Ha egyszerre túl sok hús kerül bele, levet enged és inkább párolódik.
Mikor add a brokkolit a marhahúshoz?
A rózsákat előbb blansírozd forrásban lévő vízben két percig, majd csepegtesd le. A végén add a húshoz, és a szósszal együtt pirítsd még egy-két percig, hogy élénk színű és harapható maradjon.
Milyen szósszal készül a marhahús brokkolival?
Keverj össze szójaszószt, kevés osztrigaszószt, fokhagymát, gyömbért és egy kevés vizet; a sűrítéshez adj hozzá keményítőt. A szószt a pirítás végén öntsd a serpenyőbe, és forrald össze, amíg bevonja a húst és a brokkolit.
Meddig tartható el a marhahús brokkolival?
Tedd lefedve a hűtőbe legkésőbb két órával az elkészítés után, és három napon belül fogyaszd el. Melegítsd át alaposan, egyszerre csak akkora adagot, amennyit megeszel.
Mivel tálald a marhahúst brokkolival?
Párolt rizs illik hozzá a legjobban, de tojásos vagy búzalisztes tésztával is tálalhatod. A rizst külön főzd meg, és csak tálaláskor szedd mellé, hogy ne szívja fel az összes szószt.
Mivel helyettesítheted a marhahúst brokkolival készítve?
Csirkemellcsíkokkal vagy kemény tofuval is elkészítheted. A tofut előbb itasd le és pirítsd aranybarnára; így kevésbé esik szét, amikor a brokkolival és a szósszal összeforgatod.
Mekkora adag a marhahús brokkolival?
Egy adagként körülbelül 163 g-mal számolhatsz, ami 261 kcal. Ha rizzsel tálalod, az külön adagként értendő.
Forrás: FNDDS (USDA) 27415110 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
