Tudd, mi kerül a tányérodra
Barbecue-szósz
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 172 kcal —
- Fehérje 0,8 g 2%
- Szénhidrát 40 g 14%
- Zsír 0,6 g 1%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 0,9 g 3%
- Cukrok 33 g —
- Nátrium 1027 mg 45%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 11 µg 1%
- C-vitamin 0,6 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,8 mg 5%
- K-vitamin 1,8 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3-vitamin) 0,6 mg 4%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,16 mg 3%
- B6-vitamin 0,08 mg 4%
- Biotin (B7-vitamin) 1 µg 3%
- Folát (B9-vitamin) 2 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 7,1 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 33 mg 3%
- Vas 0,64 mg 4%
- Magnézium 13 mg 3%
- Foszfor 20 mg 2%
- Kálium 232 mg 5%
- Cink 0,17 mg 2%
- Réz 0,07 mg 8%
- Mangán 0,13 mg 5%
- Szelén 1,3 µg 2%
- Jód 1 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 0,8 g | 40 g | 0,6 g |
| 1 adag | 17 g | 29 | 0,1 g | 6,8 g | 0,1 g |
| 2 adag | 34 g | 58 | 0,3 g | 14 g | 0,2 g |
| ½ adag | 8,5 g | 15 | 0,1 g | 3,4 g | 0,1 g |
| 3 adag | 51 g | 88 | 0,4 g | 20 g | 0,3 g |
| 4 adag | 68 g | 117 | 0,6 g | 27 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 0,4 g | 20 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 1,2 g | 60 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 1,6 g | 80 g | 1,3 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 2,1 g | 100 g | 1,6 g |
Hasonló ételek
- Barbecue szósz open pit eredeti132 kcal / 100 g
- Barbecue szósz kraft eredeti172 kcal / 100 g
- Ördögi barbecue-szósz174 kcal / 100 g
- Eredeti barbecueszósz100 kcal / 100 g
- Sauce barbeque147 kcal / 100 g
- Salsa szószfogyasztásra kész29 kcal / 100 g
- Worcestershire szósz77 kcal / 100 g
- Steakszószparadicsom alapú95 kcal / 100 g
- Kebab szószelőre csomagolt433 kcal / 100 g
- Paradicsomszósz21 kcal / 100 g
Kérdések erről: Barbecue-szósz
Mikor kend a barbecue-szószt a húsra grillezéskor?
A sütés vége felé, az utolsó 5–10 percben kend a húsra, és közben egyszer fordítsd meg. Magas cukortartalma miatt korán rákenve könnyen megég és keserűvé válik.
Jó pácként a barbecue-szósz?
Önmagában inkább máznak való: a sűrű, cukros szósz könnyen odakap a grillen. Páchoz hígítsd kevés olajjal és citromlével vagy ecettel; a nyers hússal érintkezett pácot ne kend vissza a kész ételre, hacsak előtte nem forralod fel.
Hogyan készíthetsz házi barbecue-szószt?
Keverj össze paradicsompürét, ecetet, melaszt vagy barna cukrot, mustárt, füstölt paprikát és kevés Worcestershire-szószt. Kis lángon, gyakran kevergetve főzd 10–15 percig, amíg besűrűsödik.
Mire jó a barbecue-szósz a grillezett húson kívül?
Tálald hamburgerhez, sült krumplihoz vagy sült zöldségekhez, illetve keverd tépett sertéshúsba. Pizzán is használhatod paradicsomszósz helyett, például csirkével, lilahagymával és sajttal.
Mivel helyettesítheted a barbecue-szószt?
Ha nincs kéznél, keverj ketchuphoz kevés ecetet, füstölt paprikát és mustárt; ez gyors, hasonlóan édes-savanykás ízt ad. Csípősebb, paradicsomosabb alternatíva a salsa, de nem lesz füstös vagy édeskés.
Hogyan tárold a felbontott barbecue-szószt?
Tartsd hűtőben, jól lezárva, és tiszta kanállal szedj belőle. A házi változatot is hűtsd le, majd zárt üvegben tárold; ha penészt, szokatlan szagot vagy pezsgést észlelsz, dobd ki.
Forrás: USDA FoodData Central 174523 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
