Tudd, mi kerül a tányérodra
Barbecue szósz, OPEN PIT, eredeti
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 132 kcal —
- Fehérje 0,4 g 1%
- Szénhidrát 29 g 11%
- Zsír 1,4 g 2%
- Rost 0,5 g 2%
- Cukrok 23 g —
- Nátrium 1517 mg 66%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 1 µg 0%
- E-vitamin 0,21 mg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,16 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,05 mg 1%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 20 mg 2%
- Vas 0,15 mg 1%
- Magnézium 5 mg 1%
- Foszfor 17 mg 1%
- Kálium 56 mg 1%
- Cink 0,12 mg 1%
- Réz 0,02 mg 2%
- Mangán 0,07 mg 3%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 132 | 0,4 g | 29 g | 1,4 g |
| 1 adag | 17 g | 22 | 0,1 g | 4,9 g | 0,2 g |
| 2 adag | 34 g | 45 | 0,1 g | 9,8 g | 0,5 g |
| ½ adag | 8,5 g | 11 | 0 g | 2,5 g | 0,1 g |
| 3 adag | 51 g | 67 | 0,2 g | 15 g | 0,7 g |
| 4 adag | 68 g | 90 | 0,3 g | 20 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 0,2 g | 15 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 198 | 0,7 g | 43 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 264 | 0,9 g | 58 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 330 | 1,1 g | 72 g | 3,5 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Barbecue szósz, OPEN PIT, eredeti
Mikor kend a barbecue-szószt a húsra grillezéskor?
A grillezés utolsó 5–10 percében kend a húsra, és közben egyszer fordítsd meg. A szósz cukortartalma miatt hamar megéghet, ha végig közvetlen hő éri.
Pácként is használhatod a barbecue-szószt?
Igen, de grillezés előtt töröld le a húsról a vastag réteget, különben könnyen megfeketedik. A félretett, nyers hússal nem érintkező szószt tálaláskor külön is kínálhatod.
Milyen ételekhez illik a barbecue-szósz?
Jól megy grillezett csirkéhez, sertésbordához és hamburgerhez; mártogatósként sült krumpli mellé is kínálhatod. A pulled pork szendvicsnek is jellegzetes kiegészítője.
Mivel helyettesítheted a barbecue-szószt?
Keverj össze ketchupot kevés almaecettel, mustárral és füstölt paprikával. Ez gyors, füstös-édes alternatíva; az almaecetet apránként add hozzá, hogy ne legyen túl savanyú.
Felbontás után hogyan tárold a barbecue-szószt?
Tartsd hűtőben, jól lezárt üvegben vagy flakonban, és tiszta kanállal szedj belőle. Ne hagyd hosszasan a grill vagy a tálalóasztal mellett melegben.
Mennyi barbecue-szószt érdemes egy adaghoz használni?
Egy evőkanálnyi általában elég egy adag hús megkenéséhez vagy mártogatósnak; ez 22 kcal. Ha sós ízű ételhez adod, előbb kóstold meg a szószt, és csak utána sózz.
Sok nátrium van a barbecue-szószban?
Igen, már egy evőkanálnyi adagban is 258 mg nátrium van. Ezért a szósz mellé készített húst és köretet érdemes visszafogottan sózni.
Forrás: USDA FoodData Central 171830 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
