Tudd, mi kerül a tányérodra
Tortillaleves
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 102 kcal —
- Fehérje 4,2 g 8%
- Szénhidrát 11 g 4%
- Zsír 4,2 g 5%
- Telített zsírsavak 0,7 g 3%
- Rost 1,3 g 5%
- Cukrok 0,9 g —
- Nátrium 257 mg 11%
- Koleszterin 12 mg 4%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 28 µg 3%
- C-vitamin 3,7 mg 4%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,68 mg 5%
- K-vitamin 10,8 µg 9%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3-vitamin) 1,1 mg 7%
- B6-vitamin 0,13 mg 7%
- Folát (B9-vitamin) 9 µg 2%
- B12-vitamin 0,03 µg 1%
- Kolin 14,8 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 24 mg 2%
- Vas 0,39 mg 2%
- Magnézium 21 mg 5%
- Foszfor 67 mg 5%
- Kálium 129 mg 3%
- Cink 0,42 mg 4%
- Réz 0,04 mg 4%
- Szelén 3,6 µg 7%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 4,2 g | 11 g | 4,2 g |
| 1 adag | 245 g | 250 | 10 g | 28 g | 10 g |
| 2 adag | 490 g | 500 | 21 g | 55 g | 20 g |
| ½ adag | 122,5 g | 125 | 5,2 g | 14 g | 5,1 g |
| 3 adag | 735 g | 750 | 31 g | 83 g | 31 g |
| 4 adag | 980 g | 1000 | 41 g | 110 g | 41 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 2,1 g | 5,6 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 6,3 g | 17 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 8,4 g | 23 g | 8,3 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 11 g | 28 g | 10 g |
Kérdések erről: Tortillaleves
Hogyan készítsd úgy a tortillalevest, hogy a tortillacsíkok ropogósak maradjanak?
A kukoricatortillát vágd csíkokra, majd kevés olajon süsd aranybarnára, vagy terítsd sütőpapírra, és 200 °C-on süsd 8–10 percig. Csak tálaláskor szórd a levesbe, különben megpuhul.
Milyen tortillát használj a tortillaleveshez?
A kukoricatortilla adja a jellegzetes ízt; a kész tortillachips is megfelel, ha gyorsan készítenéd. A levesbetétnek szánt tortillát ne főzd együtt a levessel, mert elázik.
Hogyan tárold a tortillalevest?
A levest kihűlés után, lefedve tedd hűtőbe, a tortillacsíkokat és a feltéteket pedig külön tárold. Tűzhelyen melegítsd át, és csak tálalás előtt add hozzá a ropogós elemeket.
Mivel tálald a tortillalevest?
Jól illik hozzá az avokádó, a lime-lé, a friss koriander, a reszelt sajt és egy kanál tejföl. A tortillacsíkot a legvégén tedd rá, hogy ropogós maradjon.
Lehet hús nélkül készíteni a tortillalevest?
Igen: a csirkehúslevest zöldségalaplével helyettesítsd, a levesbe pedig tegyél fekete babot vagy kukoricát. A paradicsomos, chilis alap így is tartalmas és ízes lesz.
Milyen étel a tortillaleves, és mitől jellegzetes?
A tortillaleves mexikói leves: paradicsomos, gyakran chilivel ízesített alapléből készül, és ropogós tortillacsík kerül a tetejére. Az avokádó, a sajt és a lime gyakori kiegészítő.
Forrás: FNDDS (USDA) 58421080 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
