Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tereyağlı kruvasan
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 406 kcal —
- Protein 8,2 g 16%
- Karbonhidrat 43 g 16%
- Yağ 21 g 27%
- Doymuş yağ 12 g 58%
- Lif 2,6 g 9%
- Şekerler 11 g —
- Sodyum 384 mg 17%
- Kolesterol 67 mg 22%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 206 µg 23%
- C vitamini 0,2 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,84 mg 6%
- K vitamini 1,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,39 mg 32%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 19%
- Niasin (B3) 2,2 mg 14%
- Pantotenik asit (B5) 0,86 mg 17%
- B6 vitamini 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 88 µg 22%
- B12 vitamini 0,16 µg 7%
- Kolin 38,8 mg 7%
Mineraller
- Kalsiyum 37 mg 3%
- Demir 2 mg 11%
- Magnezyum 16 mg 4%
- Fosfor 105 mg 8%
- Potasyum 118 mg 3%
- Çinko 0,75 mg 7%
- Bakır 0,08 mg 9%
- Manganez 0,33 mg 14%
- Selenyum 22,7 µg 41%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 406 | 8,2 g | 43 g | 21 g |
| 1 porsiyon | 28,4 g | 115 | 2,3 g | 12 g | 6 g |
| 2 porsiyon | 56,7 g | 230 | 4,6 g | 25 g | 12 g |
| ½ porsiyon | 14,2 g | 58 | 1,2 g | 6,1 g | 3 g |
| 3 porsiyon | 85,1 g | 345 | 7 g | 37 g | 18 g |
| 4 porsiyon | 113,4 g | 460 | 9,3 g | 49 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 203 | 4,1 g | 22 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 609 | 12 g | 65 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 812 | 16 g | 86 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 1015 | 21 g | 108 g | 53 g |
Benzer yiyecekler
- Saf tereyağlı kruvasanortalama420 kcal / 100 g
- Kruvasanmilföy hamurundan425 kcal / 100 g
- Elmalı kruvasan254 kcal / 100 g
- Çikolatalı kruvasan479 kcal / 100 g
- Peynirli kruvasan414 kcal / 100 g
- Danimarka kruvasanı426 kcal / 100 g
- Bademli kruvasan394 kcal / 100 g
- Sade kruvasanunfilled360 kcal / 100 g
- Tereyağlı milföy hamuruticari, fırınlanmış429 kcal / 100 g
Tereyağlı kruvasan hakkında sorular
Tereyağlı kruvasan fırında nasıl çıtırlaştırılır?
Önceden ısıtılmış 160 °C fırında 4–5 dakika ısıt; mikrodalga hamuru yumuşatır. Dondurulmuşsa önce oda sıcaklığında çözdür.
Tereyağlı kruvasan nasıl saklanır?
Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, oda sıcaklığında bir gün kadar sakla; buzdolabı hamuru çabuk bayatlatır. Daha uzun süre için tek tek sarıp dondur, yeniden ısıtmadan önce çözdür.
Taze tereyağlı kruvasan seçerken nelere bakmalı?
Dışı altın renginde, katları belirgin ve hafif olmalı; ezilmiş ya da nemlenmiş olanı alma. Kesitinde iri, düzensiz hava boşlukları ve tereyağı kokusu bulunması iyi katmanlanmaya işaret eder.
Tereyağlı kruvasan neyle yenir?
Kahvaltıda sade, reçel veya bal ile; tuzlu bir seçenek olarak peynir ve jambonla yenebilir. Ortadan kesip sandviç yapabilir, bayatlayanı da fırın ekmeği pudinginde değerlendirebilirsin.
Tereyağlı kruvasan yerine ne kullanılabilir?
Kat kat, gevrek bir hamur işi gereken tariflerde tereyağlı milföy hamuru kullanabilirsin; ancak şekli ve iç dokusu kruvasandan farklı olur. Sandviç içinse sade bir poğaça ya da küçük ekmek daha uygun bir alternatiftir.
Tereyağlı kruvasan ile sade kruvasan arasındaki fark nedir?
Bu iki ad çoğu zaman benzer, sade ve kat kat kruvasanları anlatır; tereyağlı ifadesi yağ türünü özellikle belirtir. Verilen besin değerlerinde tereyağlı kruvasan 406 kcal, sade kruvasan 360 kcal içerir; tarifler değişebileceğinden bu fark her üründe aynı olmaz.
Tereyağlı kruvasan hangi hamur tekniğiyle yapılır?
Mayalı hamur, tereyağıyla katlanıp tekrar tekrar açılarak hazırlanır; buna laminasyon denir. Fırında tereyağı eriyip hamurdaki su buharlaşınca katmanlar ayrılır ve kruvasanın gevrek, petek dokusu oluşur.
Kaynak: USDA FoodData Central 174987 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
