Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tam buğday pankekleri
Kalori ve besin değerleri
kuru karışım, eksik
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 350 kcal —
- Protein 11 g 21%
- Karbonhidrat 66 g 24%
- Yağ 1,3 g 2%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 7,9 g 28%
- Şekerler 11 g —
- Sodyum 1632 mg 71%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,27 mg 2%
- K vitamini 1,1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,4 mg 33%
- Riboflavin (B2) 0,9 mg 69%
- Niasin (B3) 7,9 mg 49%
- Pantotenik asit (B5) 0,75 mg 15%
- B6 vitamini 0,11 mg 7%
- Folat (B9) 84 µg 21%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 18,8 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 158 mg 12%
- Demir 7,1 mg 40%
- Magnezyum 84 mg 20%
- Fosfor 789 mg 63%
- Potasyum 368 mg 8%
- Çinko 1,6 mg 15%
- Bakır 0,28 mg 32%
- Manganez 2,2 mg 97%
- Selenyum 19 µg 35%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 11 g | 66 g | 1,3 g |
| 1 porsiyon | 38 g | 133 | 4 g | 25 g | 0,5 g |
| 2 porsiyon | 76 g | 266 | 8 g | 50 g | 1 g |
| ½ porsiyon | 19 g | 67 | 2 g | 13 g | 0,3 g |
| 3 porsiyon | 114 g | 399 | 12 g | 76 g | 1,5 g |
| 4 porsiyon | 152 g | 532 | 16 g | 101 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 5,3 g | 33 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 16 g | 99 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 21 g | 132 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 26 g | 166 g | 3,3 g |
Benzer yiyecekler
- Tam buğdaylı krepkuru karışım, eksik, hazırlanmış208 kcal / 100 g
- Tam buğdaylı pankekkuru karışım, eksik, hazırlanmamış350 kcal / 100 g
- Karabuğday krepkuru karışım, eksik340 kcal / 100 g
- Sade krepkuru karışım, tam, hazırlanmış194 kcal / 100 g
- Sade pankektarife göre hazırlanmış227 kcal / 100 g
- Özel diyet krebikuru karışım349 kcal / 100 g
- Pankek unu karışımı332 kcal / 100 g
Tam buğday pankekleri hakkında sorular
Tam buğday pankekleri tavaya yapışmadan nasıl pişirilir?
Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtıp çok az yağla sil. Hamurdan küçük bir kepçe dök; üstte kabarcıklar belirip kenarlar matlaşınca çevir ve diğer yüzünü yaklaşık 1 dakika pişir.
Pankek hamurunu pişirmeden önce dinlendirmek gerekir mi?
Evet; tam buğday unu sıvıyı emdikçe hamur koyulaşır. Karıştırdıktan sonra 10 dakika beklet, sonra çok koyuysa az süt ekleyerek akışkanlığını düzelt.
Tam buğday pankekleri neyle servis edilir?
Muz ve yoğurtla, elma dilimleri ve tarçınla ya da tahin ve pekmezle iyi gider. Tuzlu bir öğün için üzerine yumurta ve sotelenmiş mantar koyabilirsin.
Pişmiş tam buğday pankekleri nasıl saklanır?
Soğuyan pankekleri aralarına yağlı kâğıt koyarak kapalı bir kaba yerleştir ve buzdolabında 3–4 gün sakla. Daha uzun süre için dondur; tavada kısık ateşte ya da tost makinesinde ısıt.
Tam buğday pankeklerinde süt yerine ne kullanabilirim?
Süt yerine şekersiz soya, yulaf veya badem içeceğini aynı miktarda kullanabilirsin. Hamur fazla koyu olursa azar azar içecek ekle; tam buğday unu sıvıyı bekledikçe çeker.
Tam buğday pankekleriyle tam buğdaylı krep arasındaki fark nedir?
Pankek hamuru daha kalın olur ve tavada kabarıp yumuşak kalır; krep hamuru daha ince yayılır ve ince pişer. Pankekleri üst üste meyveyle, krebi ise sarıp iç harçla servis etmek pratiktir.
Tam buğday pankeklerini dondurabilir miyim?
Evet. Pankekleri tamamen soğut, aralarına yağlı kâğıt koyup dondurucuya uygun kapta sakla; ısıtmadan önce çözdürmen gerekmez, tavada kısık ateşte veya tost makinesinde ısıtabilirsin.
Kaynak: USDA FoodData Central 171853 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
