Tabağınızda ne olduğunu bilin
Surimi
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 99 kcal —
- Protein 15 g 30%
- Karbonhidrat 6,9 g 2%
- Yağ 0,9 g 1%
- Doymuş yağ 0,2 g 1%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 143 mg 6%
- Kolesterol 30 mg 10%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 20 µg 2%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 1,8 µg 9%
- E vitamini 0,63 mg 4%
- K vitamini 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 0,22 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,07 mg 1%
- B6 vitamini 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- B12 vitamini 1,6 µg 67%
Mineraller
- Kalsiyum 9 mg 1%
- Demir 0,26 mg 1%
- Magnezyum 43 mg 10%
- Fosfor 282 mg 23%
- Potasyum 112 mg 2%
- Çinko 0,33 mg 3%
- Bakır 0,03 mg 4%
- Manganez 0,01 mg 0%
- Selenyum 28,1 µg 51%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 15 g | 6,9 g | 0,9 g |
| 1 porsiyon | 28,4 g | 28 | 4,3 g | 1,9 g | 0,3 g |
| 2 porsiyon | 56,7 g | 56 | 8,6 g | 3,9 g | 0,5 g |
| ½ porsiyon | 14,2 g | 14 | 2,2 g | 1 g | 0,1 g |
| 3 porsiyon | 85,1 g | 84 | 13 g | 5,8 g | 0,8 g |
| 4 porsiyon | 113,4 g | 112 | 17 g | 7,8 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 7,6 g | 3,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 23 g | 10 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 30 g | 14 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 38 g | 17 g | 2,3 g |
Benzer yiyecekler
- Surimi çubukları102 kcal / 100 g
- İmitasyon karidessurimi101 kcal / 100 g
- Beyaz balık surimisi105 kcal / 100 g
- Taklit Alaska kral yengeci(deniz ürünü surimi)95 kcal / 100 g
- Tarak taklidikarışık türler, surimi99 kcal / 100 g
- Karışık tür karides taklidisurimiden yapılmış101 kcal / 100 g
- Balık veya deniz ürünü çubuklarısurimi, dondurulmuş satın alınmış, pişmiş112 kcal / 100 g
Surimi hakkında sorular
Surimi nedir, neyden yapılır?
Surimi, çoğunlukla beyaz etli balıkların ayıklanıp yıkanmış etinin ezilerek hamur hâline getirilmesiyle hazırlanan bir üründür. Bu hamura kıvam ve tat vermek için nişasta, tuz ve başka malzemeler eklenebilir.
Surimi pişmiş midir, çiğ yenir mi?
Satılan surimi genellikle ısıl işlem görmüştür; ambalajında pişmiş olduğu belirtiliyorsa doğrudan salataya veya sandviçe ekleyebilirsin. Yine de paketteki saklama ve hazırlama talimatlarına uy.
Surimi nasıl pişirilir?
Surimi zaten pişmiş olduğundan uzun süre pişirmek gerekmez; tavada az yağla orta ateşte birkaç dakika ısıtıp kızartabilirsin. Sıcak yemeğe katacaksan dağılmaması için pişmenin son birkaç dakikasında ekle.
Surimi hangi yemeklerde kullanılır?
Şeritler hâlinde doğrayıp deniz ürünlü salataya, makarnaya ya da sandviçe ekleyebilirsin. Japon mutfağında surimi, yengeç bacağına benzeyen kani kama olarak da bilinir; suşide ve salatalarda kullanılır.
Surimi buzdolabında nasıl saklanır?
Açılmamış paketi buzdolabında, ambalajdaki saklama talimatına göre muhafaza et. Açtıktan sonra hava almayan bir kaba koyup buzdolabında sakla ve kısa sürede tüket; daha uzun saklamak için dondur.
Surimi dondurulur mu?
Evet. Paketi açılmamışsa doğrudan dondurabilir, açılmışsa hava almayan bir dondurucu kabına koyabilirsin; kullanmadan önce buzdolabında çözdür ve tekrar dondurma.
Surimi balıktan daha mı çok protein içerir?
Surimi, benzer ürünlerden olan balık veya deniz ürünü çubuklarından daha fazla protein içerir: surimide 15 g, bu çubuklarda 9,4 g protein bulunur.
Surimi alerji yapabilir mi?
Evet; balıktan yapıldığı için balık alerjisi olanlar için uygun olmayabilir. İçeriğinde buğday nişastası, yumurta veya kabuklu deniz ürünü gibi başka alerjenler de bulunabileceğinden paketin içindekiler kısmını oku.
Kaynak: USDA FoodData Central 173702 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
