Tabağınızda ne olduğunu bilin
Salsa verde sosu
Kalori ve besin değerleri
servise hazır
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 38 kcal —
- Protein 1,1 g 2%
- Karbonhidrat 4,5 g 2%
- Yağ 0,9 g 1%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 1,9 g 7%
- Şekerler 3,5 g —
- Sodyum 906 mg 39%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 11 µg 1%
- C vitamini 12,3 mg 14%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,43 mg 3%
- K vitamini 13,6 µg 11%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 1,6 mg 10%
- Pantotenik asit (B5) 0,15 mg 3%
- B6 vitamini 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 7,9 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 9 mg 1%
- Demir 0,65 mg 4%
- Magnezyum 19 mg 5%
- Fosfor 41 mg 3%
- Potasyum 259 mg 6%
- Çinko 0,25 mg 2%
- Bakır 0,08 mg 9%
- Manganez 0,16 mg 7%
- Selenyum 0,8 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 38 | 1,1 g | 4,5 g | 0,9 g |
| 1 porsiyon | 30 g | 11 | 0,3 g | 1,3 g | 0,3 g |
| 2 porsiyon | 60 g | 23 | 0,7 g | 2,7 g | 0,5 g |
| ½ porsiyon | 15 g | 6 | 0,2 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 3 porsiyon | 90 g | 34 | 1 g | 4 g | 0,8 g |
| 4 porsiyon | 120 g | 46 | 1,4 g | 5,4 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 19 | 0,6 g | 2,2 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 57 | 1,7 g | 6,7 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 76 | 2,3 g | 8,9 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 95 | 2,8 g | 11 g | 2,2 g |
Benzer yiyecekler
- Salsa sostüketime hazır29 kcal / 100 g
- Salsa verde480 kcal / 100 g
- Worcestershire sosutüketime hazır77 kcal / 100 g
- Pesto sosservise hazır, soğutulmuş418 kcal / 100 g
- Peynir sosutüketime hazır174 kcal / 100 g
- Pizza sosukonserve, tüketime hazır54 kcal / 100 g
- Teriyaki sosuservise hazır89 kcal / 100 g
- Yaban turpu sosutüketime hazır503 kcal / 100 g
- Vasabiservise hazır292 kcal / 100 g
- Sofrito sostarife göre hazırlanmış237 kcal / 100 g
Salsa verde sosu hakkında sorular
Salsa verde sosu neyle yapılır?
Adı “yeşil sos” anlamına gelir; tarifine göre yeşil domates, tomatillo, kişniş, yeşil biber ve soğanla hazırlanabilir. Malzemeler çiğ bırakılabilir ya da közlenip rondodan geçirilerek daha isli bir tat elde edilir.
Salsa verde sosu nasıl kullanılır?
Taco, quesadilla ve ızgara etin üzerine gezdir; fasulye veya yumurtaya da ekleyebilirsin. Pişirme sonunda karıştırırsan taze, ekşimsi aroması daha belirgin kalır.
Salsa verde sosu pişirilir mi?
Çiğ hazırlanmış sosu daha yumuşak ve yuvarlak tatlı yapmak için küçük bir tencerede kısık ateşte 5–10 dakika kaynatmadan ısıt. İçindeki yeşil domates veya tomatilloyu önceden közlemek de sosu pişirmenin yaygın bir yoludur.
Salsa verde sosu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Kapalı bir kapta buzdolabına kaldır ve temiz kaşık kullan; ev yapımı, çiğ malzemeli sosu birkaç gün içinde tüket. Uzun süre saklamak için küçük porsiyonlar hâlinde dondurabilirsin.
Salsa verde sosu ile normal salsa sosu arasındaki fark nedir?
Salsa verde genellikle yeşil domates veya tomatillo ve yeşil biberle yapılırken, kırmızı salsa çoğunlukla kırmızı domates kullanır. Bu sosun 100 gramı 38 kcal, salsa sosun 100 gramı 29 kcal içerir.
Salsa verde sosu pesto yerine kullanılır mı?
Olur, ama aynı sonucu vermez: salsa verde daha sulu ve ekşimsi, pesto ise yağlı ve yoğun fesleğen aromalıdır. Makarna veya sandviçte pesto yerine kullanacaksan önce az miktar ekle; pesto 100 gramda 42,4 g yağ içerirken salsa verde sosu 0,9 g içerir.
Salsa verde sosunun acılığı nasıl azaltılır?
Biraz yoğurt veya ekşi krema karıştırmak acılığı yumuşatır; limon suyu ya da domates eklemek de tadı dengeler. Biber çekirdeklerini ve beyaz iç zarını sosu hazırlamadan önce çıkarabilirsin.
Salsa verde sosu çocuklara verilir mi?
Verilebilir; küçük çocuklar için biberi az kullan, sosu pürüzsüz çek ve yemeğe ince bir tabaka hâlinde karıştır. Kaşıkla tek başına vermek yerine alışık olduğu yiyecekle sun.
Kaynak: USDA FoodData Central 171824 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
