Tabağınızda ne olduğunu bilin
Turuncu kaya balığı
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 76 kcal —
- Protein 16 g 33%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 0,7 g 1%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 72 mg 3%
- Kolesterol 60 mg 20%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 21 µg 2%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,75 µg 4%
- E vitamini 1,2 mg 8%
- K vitamini 0,7 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 3%
- Niasin (B3) 1,5 mg 10%
- Pantotenik asit (B5) 0,05 mg 1%
- B6 vitamini 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 26 µg 7%
- B12 vitamini 0,38 µg 16%
Mineraller
- Kalsiyum 9 mg 1%
- Demir 1 mg 6%
- Magnezyum 17 mg 4%
- Fosfor 107 mg 9%
- Potasyum 167 mg 4%
- Çinko 0,23 mg 2%
- Bakır 0,08 mg 8%
- Manganez 0,05 mg 2%
- Selenyum 66,7 µg 121%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 76 | 16 g | 0 g | 0,7 g |
| 1 porsiyon | 85 g | 65 | 14 g | 0 g | 0,6 g |
| 2 porsiyon | 170 g | 129 | 28 g | 0 g | 1,2 g |
| ½ porsiyon | 42,5 g | 32 | 7 g | 0 g | 0,3 g |
| 3 porsiyon | 255 g | 194 | 42 g | 0 g | 1,8 g |
| 4 porsiyon | 340 g | 258 | 56 g | 0 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 8,2 g | 0 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 114 | 25 g | 0 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 152 | 33 g | 0 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 190 | 41 g | 0 g | 1,8 g |
Benzer yiyecekler
Turuncu kaya balığı hakkında sorular
Turuncu kaya balığı tavada nasıl pişirilir?
Filetoları kâğıt havluyla kurula, az yağlanmış tavayı orta ateşte ısıt ve her yüzünü yaklaşık 3–4 dakika pişir. Eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrılınca hazırdır; fazla pişirmek balığı kurutabilir.
Turuncu kaya balığı fırında kaç derecede pişer?
Fırını 200 °C’ye ısıt. Filetoyu hafifçe yağlayıp limon ve karabiberle tatlandır; kalınlığına göre yaklaşık 12–15 dakika, eti opaklaşıp kolayca ayrılana kadar pişir.
Turuncu kaya balığı nasıl saklanır?
Çiğ balığı buzdolabının en soğuk bölümünde, kapalı bir kapta tut ve mümkünse satın aldığın gün, en geç ertesi gün pişir. Daha sonra kullanacaksan hava geçirmez biçimde paketleyip dondur; çözdürürken buzdolabında beklet.
Turuncu kaya balığıyla hangi yemekler yapılır?
Hafif ve sıkı dokulu eti fırında sebzelerle, tavada limonlu sosla ya da balık çorbasında iyi sonuç verir. Izgarada pişireceksen filetoyu dağılmaması için yağlanmış balık ızgara teli üzerinde tut.
Turuncu kaya balığı ile Atlantik okyanus levreği arasındaki fark nedir?
Protein miktarları birbirine yakındır: turuncu kaya balığında 16 g, Atlantik okyanus levreğinde 15,3 g bulunur. Turuncu kaya balığının selenyum miktarı daha yüksektir; Atlantik okyanus levreği ise B12 vitamini ve fosfor bakımından daha zengindir.
Turuncu kaya balığı besleyici midir?
Bir porsiyon olarak yaklaşık 85 g fileto düşünebilirsin; bu miktar 14 g protein sağlar. Selenyum bakımından zengindir; 100 gramında 66,7 µg selenyum bulunur.
Turuncu kaya balığı çiğ yenir mi?
Çiğ tüketmek için uygun şekilde işlenip dondurulduğu doğrulanmamış balığı çiğ yeme. Güvenli tercih, içi opaklaşıp kolayca ayrılana kadar pişirmektir.
Kaynak: USDA FoodData Central 175133 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
