Tabağınızda ne olduğunu bilin
Balık ezmesi
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 86 kcal —
- Protein 18 g 37%
- Karbonhidrat 0,9 g 0%
- Yağ 0,7 g 1%
- Doymuş yağ 0,2 g 1%
- Lif 0,1 g 0%
- Şekerler 0,9 g —
- Sodyum 252 mg 11%
- Kolesterol 36,2 mg 12%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 16,5 µg 2%
- C vitamini 1,4 mg 2%
- D vitamini 2,9 µg 14%
- E vitamini 0,25 mg 2%
- K vitamini 2,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niasin (B3) 10,3 mg 65%
- B6 vitamini 0,27 mg 16%
- Folat (B9) 9,8 µg 2%
- B12 vitamini 3 µg 125%
Mineraller
- Kalsiyum 35,1 mg 3%
- Demir 0,76 mg 4%
- Magnezyum 22,9 mg 5%
- Fosfor 64,5 mg 5%
- Potasyum 220 mg 5%
- Çinko 0,65 mg 6%
- Bakır 0,04 mg 5%
- Manganez 0,01 mg 1%
- Selenyum 56,7 µg 103%
- İyot 13,4 µg 9%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 86 | 19 g | 0,9 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 9,2 g | 0,4 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 129 | 28 g | 1,3 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 172 | 37 g | 1,7 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 215 | 46 g | 2,1 g | 1,9 g |
Benzer yiyecekler
Balık ezmesi hakkında sorular
Balık ezmesi en güzel neyle yenir?
İnce bir tabaka hâlinde kızarmış ekmeğe sür; üzerine limon suyu, ince kıyılmış maydanoz veya taze soğan ekle. Salatalık ve turpla da iyi gider.
Balık ezmesiyle nasıl sandviç yapılır?
Ezmeyi ekmeğe sürüp marul, salatalık ve limonla tamamla. Ezme tuzluysa içine tuz ekleme; yoğurtla karıştırmak tadını yumuşatır.
Balık ezmesi pişirilir mi?
Hazır, yenmeye hazır balık ezmesini pişirmek gerekmez; sandviçte ya da meze olarak kullanabilirsin. Evde yapıyorsan önce balığı tamamen pişir, kılçıklarını ayıkla ve limonla ez.
Balık ezmesi açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Açtıktan sonra ağzı kapalı bir kapta buzdolabında tut ve temiz bir kaşık kullan. Ambalajdaki saklama ve tüketme talimatına uy; oda sıcaklığında uzun süre bırakma.
Balık ezmesi çiğ yenir mi?
Ambalajı yenmeye hazır olduğunu belirtiyorsa doğrudan yiyebilirsin; ev yapımı ezmede çiğ balık kullanma. Balığı önce tamamen pişir ve kılçık kalmadığından emin ol.
Balık ezmesi ile hamsi ezmesi arasındaki fark nedir?
Hamsi ezmesi daha yağlı ve enerji yoğun: 100 gramında 26,3 g yağ ve 305 kcal vardır; balık ezmesinde bunlar 0,7 g ve 86 kcal'dir.
Balık ezmesinin proteini ne kadardır?
100 gramında 18 g protein bulunur. Küçük bir ekmek dilimine sürdüğün miktar, toplam protein alımını belirler.
Balık ezmesi hangi besin öğeleri bakımından öne çıkar?
Selenyum bakımından yüksektir: 100 gramında 56,7 µg bulunur. B12 vitamini de öne çıkan besin öğelerindendir; 100 gramında 3 µg vardır.
Kaynak: Fineli (Finland) 30434 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
