Tabağınızda ne olduğunu bilin
Deniz hıyarı
Kalori ve besin değerleri
yerli
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 68 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Karbonhidrat 3,1 g 1%
- Yağ 0,4 g 1%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 94 µg 10%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,94 mg 72%
- Niasin (B3) 3,2 mg 20%
Mineraller
- Kalsiyum 30 mg 2%
- Demir 0,6 mg 3%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 68 | 13 g | 3,1 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 6,5 g | 1,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 102 | 20 g | 4,7 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 136 | 26 g | 6,2 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 170 | 33 g | 7,8 g | 1 g |
Benzer yiyecekler
Deniz hıyarı hakkında sorular
Deniz hıyarı salatalık mı?
Hayır. Deniz hıyarı, denizde yaşayan bir derisidikenli hayvandır; salatalıkla yalnızca adındaki “hıyar” sözcüğünü paylaşır.
Kurutulmuş deniz hıyarı nasıl hazırlanır?
Önce iyice durula, ardından soğuk suda buzdolabında yumuşayana kadar beklet ve suyunu her gün değiştir. Ürün paketindeki hazırlama talimatını izle; kurutulmuş deniz hıyarının boyutuna ve işlenme biçimine göre süre değişebilir.
Deniz hıyarı nasıl pişirilir?
Yumuşamış deniz hıyarını nazikçe kaynayan suda yumuşayana kadar pişir; ardından sosun içine ekleyip kısık ateşte lezzetleri çekmesini sağla. Uzun süre harlı ateşte kaynatmak dokusunu bozabilir.
Deniz hıyarı hangi yemeklerde kullanılır, yanına ne gider?
Özellikle Çin mutfağında mantar, zencefil ve soya sosuyla hazırlanan ağır ateşte pişmiş yemeklerde kullanılır. Nötr tadı sosu iyi çeker; pirinçle veya sebzeli bir yemeğin yanında sunabilirsin.
Deniz hıyarı yerine ne kullanabilirim?
Aynı tadı veren bir ikamesi yoktur. Tarifteki yumuşak dokuyu arıyorsan mantar kullanabilirsin; ancak deniz hıyarının kendine özgü dokusu ve sosu çekme biçimi farklı kalır.
Deniz hıyarı protein kaynağı mıdır?
Evet; 13 g protein içerir ve protein kaynağı sayılır. Salatalıkla karşılaştırıldığında protein miktarı daha yüksektir: salatalıkta 100 g başına 0,72 g protein bulunur.
Kaynak: Canadian Nutrient File 5940 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
