Tabağınızda ne olduğunu bilin
Mahi-mahi
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 85 kcal —
- Protein 19 g 37%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 0,7 g 1%
- Doymuş yağ 0,2 g 1%
- Lif 0 g 0%
- Sodyum 88 mg 4%
- Kolesterol 73 mg 24%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 54 µg 6%
- C vitamini 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niasin (B3) 6,1 mg 38%
- Pantotenik asit (B5) 0,75 mg 15%
- B6 vitamini 0,4 mg 24%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- B12 vitamini 0,6 µg 25%
Mineraller
- Kalsiyum 15 mg 1%
- Demir 1,1 mg 6%
- Magnezyum 30 mg 7%
- Fosfor 143 mg 11%
- Potasyum 416 mg 9%
- Çinko 0,46 mg 4%
- Bakır 0,04 mg 5%
- Manganez 0,02 mg 1%
- Selenyum 36,5 µg 66%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 85 | 19 g | 0 g | 0,7 g |
| 1 porsiyon | 85 g | 72 | 16 g | 0 g | 0,6 g |
| 2 porsiyon | 170 g | 145 | 32 g | 0 g | 1,2 g |
| ½ porsiyon | 42,5 g | 36 | 7,9 g | 0 g | 0,3 g |
| 3 porsiyon | 255 g | 217 | 47 g | 0 g | 1,8 g |
| 4 porsiyon | 340 g | 289 | 63 g | 0 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 9,3 g | 0 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 128 | 28 g | 0 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 170 | 37 g | 0 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 213 | 46 g | 0 g | 1,8 g |
Benzer yiyecekler
Mahi-mahi hakkında sorular
Mahi-mahi balığı tavada nasıl pişirilir?
Filetoyu kâğıt havluyla kurula, tavayı orta-yüksek ateşte ısıtıp az yağ ekle. Kalınlığına göre her yüzünü 3–4 dakika pişir; içi opaklaşıp kolayca çatalla ayrıldığında hazırdır.
Mahi-mahi balığı ızgarada dağılmadan nasıl pişirilir?
Izgarayı önceden iyice ısıt, balığı hafifçe yağla ve filetoyu çevirmeden önce bir yüzünün mühürlenmesini bekle. Her yüzünü yaklaşık 3–4 dakika pişir; iç sıcaklığı 63 °C’ye ulaşmalı.
Mahi-mahi balığı nasıl marine edilir?
Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve karabiberle kısa süre marine etmek balığın hafif tadını bastırmaz. Limon suyunda 15–20 dakikadan uzun bekletme; asit yüzeyi pişirip dokusunu bozabilir.
Mahi-mahi balığı buzdolabında nasıl saklanır?
Taze balığı kapalı bir kapta, buzdolabının en soğuk bölümünde tut ve 1–2 gün içinde pişir. Daha uzun saklayacaksan hava almayacak biçimde paketleyip dondur; çözdürmek için bir gece buzdolabında beklet.
Mahi-mahi balığıyla hangi yemekler yapılır?
Izgara veya tavada pişmiş fileto, balık takosuna çok yakışır; lahana, avokado ve limonlu sosla servis edebilirsin. Küp doğrayıp sebzeli şişte ya da köri soslu balık yemeğinde de kullanılır.
Mahi-mahi balığı yerine hangi balık kullanılabilir?
Benzer biçimde sıkı dokulu, yağsız bir fileto için lambuka kullanabilirsin; pişirme süresi filetonun kalınlığına göre değişebilir. Lambukanın tadı daha belirgin olabilir, bu yüzden baharatı hafif tutmak iyi sonuç verir.
Mahi-mahi balığının bir porsiyonu ne kadar protein içerir?
Yaklaşık 85 g pişmiş mahi-mahi balığı porsiyonunda 19 g protein bulunur. Bu porsiyon, protein açısından yoğun bir balık seçeneğidir.
Kaynak: USDA FoodData Central 171959 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
