Tabağınızda ne olduğunu bilin
Portakal
Kalori ve besin değerleri
çiğ, kabuklu
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 63 kcal —
- Protein 1,3 g 3%
- Karbonhidrat 11 g 4%
- Yağ 0,3 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 4,5 g 16%
- Sodyum 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 13 µg 1%
- C vitamini 71 mg 79%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 0,5 mg 3%
- Pantotenik asit (B5) 0,33 mg 7%
- B6 vitamini 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 30 µg 8%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 70 mg 5%
- Demir 0,8 mg 4%
- Magnezyum 14 mg 3%
- Fosfor 22 mg 2%
- Potasyum 196 mg 4%
- Çinko 0,11 mg 1%
- Bakır 0,06 mg 6%
- Selenyum 0,7 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 1,3 g | 11 g | 0,3 g |
| 1 porsiyon | 170 g | 107 | 2,2 g | 19 g | 0,5 g |
| 2 porsiyon | 340 g | 214 | 4,4 g | 37 g | 1 g |
| ½ porsiyon | 85 g | 54 | 1,1 g | 9,4 g | 0,3 g |
| 3 porsiyon | 510 g | 321 | 6,6 g | 56 g | 1,5 g |
| 4 porsiyon | 680 g | 428 | 8,8 g | 75 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,7 g | 5,5 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 2 g | 17 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 2,6 g | 22 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 3,3 g | 28 g | 0,8 g |
Benzer yiyecekler
- Portakal suyuçiğ, USDA gıda dağıtım programındaki gıdaları içerir45 kcal / 100 g
- Navel portakalçiğ, navel (USDA Gıda Dağıtım Programı için gıdaları içerir)49 kcal / 100 g
- Portakal kabuğuçiğ97 kcal / 100 g
- Valencia portakalkaliforniya, çiğ49 kcal / 100 g
- Yerel çeşit portakal, yerel çeşit, kabuksuz etli kısım, çekirdeksiz, çiğ, Martinique adasından örneklenmiştir
- Washington portakalısoyulmuş, çiğ41 kcal / 100 g
- Limonçiğ, kabuksuz29 kcal / 100 g
- Elmaçiğ, kabuklu52 kcal / 100 g
- Portakallartaze37 kcal / 100 g
- Mandalinamandalina portakalları, çiğ53 kcal / 100 g
Portakal hakkında sorular
Portakal seçerken nelere bakmalısın?
Boyutuna göre ağır, kabuğu gergin ve eziksiz olanları seç; ağırlık genellikle daha sulu olduğunu gösterir. Yeşilimsi lekeler tek başına olgunlaşmadığı anlamına gelmez.
Portakalın kabuğunu kolay soymak için ne yapabilirsin?
Portakalı tezgâhta avucunla hafifçe bastırarak yuvarla; ardından kabuğa birkaç yerden çizik atıp soy. Çok sertse kısa süre ılık suda bekletmek de kabuğu gevşetebilir.
Portakal suyu yapmak için portakalı nasıl sıkmalısın?
Önce portakalı tezgâhta bastırarak yuvarla ve ikiye böl. Elle sıkabilir ya da kesik yüzünü aşağı gelecek şekilde sıkacakta çevirerek suyunu çıkar; posa ve lif için süzmeden içebilirsin.
Portakalı nasıl saklamalısın?
Birkaç gün içinde yiyeceksen serin ve kuru yerde tut; daha uzun dayanması için buzdolabının sebzelik bölümüne koy. Soyulmuş dilimleri kapalı bir kapta buzdolabında sakla ve kısa sürede tüket.
Portakal hangi yemeklerde kullanılır?
Portakal dilimleri yeşil salatalara, rezene ve zeytinle yapılan salatalara yakışır. Suyu ve rendelenmiş kabuğu keklerde, portakallı ördek gibi et yemeklerinde ve reçelde kullanılır.
Portakal suyu mu, bütün portakal mı daha tok tutar?
Bütün portakal daha çok lif sağlar: 4,5 g lif içerirken portakal suyunda 100 g başına 0,2 g lif vardır. Ayrıca bütün meyveyi yemek, suyunu içmekten daha uzun sürer.
Portakal ile mandalina arasındaki fark nedir?
Mandalina genellikle daha küçük, kolay soyulan ve daha tatlıdır; portakalın dilimleri daha iri ve tadı çoğunlukla daha ekşidir. Mandalina 100 g’da 47 kcal, portakal 100 g’da 63 kcal içerir.
Portakalın beyaz lifli kısmını yemek gerekir mi?
Evet, portakalın etrafındaki beyaz lifli kısmı yiyebilirsin; tadı hafif acı olsa da meyvenin lifinin bir bölümünü içerir. Portakal kabuğu rendesi kullanacaksan meyveyi önce iyice yıka ve yalnızca turuncu dış tabakayı rendele.
Kaynak: USDA FoodData Central 169919 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
