Tabağınızda ne olduğunu bilin
Morina fileto
Kalori ve besin değerleri
galeta ununa bulanmış, çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 142 kcal —
- Protein 16 g 32%
- Karbonhidrat 12 g 4%
- Yağ 3,3 g 4%
- Doymuş yağ 0,8 g 4%
- Lif 1 g 4%
- Şekerler 0,3 g —
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 142 | 16 g | 12 g | 3,3 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 7,9 g | 5,8 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 213 | 24 g | 17 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 284 | 32 g | 23 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 355 | 40 g | 29 g | 8,3 g |
Benzer yiyecekler
- Pane harçlı morinaendüstriyel olarak üretilmiş135 kcal / 100 g
- Morina dilimleriçiğ79 kcal / 100 g
- Morinabelirtilmemiş, çiğ79 kcal / 100 g
- Saithe filetogaleta ununa bulanmış, çiğ144 kcal / 100 g
- Pisi balığı filetosugaleta ununa bulanmış, çiğ148 kcal / 100 g
- Cod fillet breaded113 kcal / 100 g
- Yabani morinaçiğ79 kcal / 100 g
- Pane harçlı tavuk filetoçiğ131 kcal / 100 g
- Ekmek kırıntılı morina balığıfırınlanmış204 kcal / 100 g
- Mezgit filetopane edilmiş, kızartılmış190 kcal / 100 g
Morina fileto hakkında sorular
Morina fileto fırında kaç derecede, ne kadar sürede pişer?
Fırını 200 °C’ye ısıt; filetoyu hafifçe yağlanmış tepsiye koyup kalınlığına göre yaklaşık 12–15 dakika pişir. Eti opaklaşıp çatalla kolayca katmanlarına ayrıldığında hazırdır.
Morina fileto tavada dağılmadan nasıl pişirilir?
Filetoyu kâğıt havluyla kurula, tavayı orta-yüksek ateşte ısıtıp az yağ ekle. Kalınlığına göre her yüzünü yaklaşık 3–4 dakika pişir ve çevirmek için geniş bir spatula kullan.
Morina filetoyu pişirmeden önce nasıl çözdürmelisin?
En güvenli ve dokusunu en iyi koruyan yöntem, filetoyu kapalı bir kapta buzdolabında bir gece çözdürmektir. Çözülen balığı oda sıcaklığında bekletme; tekrar dondurmak yerine pişir.
Çiğ morina fileto buzdolabında ne kadar saklanır?
Kapalı bir kapta, buzdolabının soğuk bölümünde en fazla 1–2 gün tut; suyunun başka yiyeceklere damlamamasına dikkat et. Pişmiş artan filetoyu da kapalı kapta soğutup 3–4 gün içinde tüket.
Morina fileto hangi yemeklerde kullanılır, yanına ne yakışır?
İngiliz usulü fish and chips’te pane kaplanıp kızartılır; balık turtasına da katman olarak konabilir. Limon, haşlanmış ya da fırınlanmış patates ve bezelye morinanın hafif tadıyla iyi gider.
Morina fileto alırken taze olduğunu nasıl anlarsın?
Taze fileto hafif deniz kokar; keskin, ekşi ya da amonyak benzeri kokusu olmamalıdır. Eti nemli ve diri görünmeli, bastırınca çukur kalmadan toparlanmalıdır.
Morina filetonun piştiğini nasıl anlarsın?
En kalın kısmı opaklaşmalı ve çatalla bastırınca kolayca katmanlarına ayrılmalıdır. Termometren varsa merkez sıcaklığını 63 °C’ye ulaştır.
Kaynak: mvt 04.070 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
