Tabağınızda ne olduğunu bilin
koyun sütü
Kalori ve besin değerleri
sıvı
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 108 kcal —
- Protein 6 g 12%
- Karbonhidrat 5,4 g 2%
- Yağ 7 g 9%
- Doymuş yağ 4,6 g 23%
- Lif 0 g 0%
- Sodyum 44 mg 2%
- Kolesterol 27 mg 9%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 44 µg 5%
- C vitamini 4,2 mg 5%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,36 mg 27%
- Niasin (B3) 0,42 mg 3%
- Pantotenik asit (B5) 0,41 mg 8%
- B6 vitamini 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- B12 vitamini 0,71 µg 30%
Mineraller
- Kalsiyum 193 mg 15%
- Demir 0,1 mg 1%
- Magnezyum 18 mg 4%
- Fosfor 158 mg 13%
- Potasyum 137 mg 3%
- Çinko 0,54 mg 5%
- Bakır 0,05 mg 5%
- Manganez 0,02 mg 1%
- Selenyum 1,7 µg 3%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 6 g | 5,4 g | 7 g |
| 1 porsiyon | 245 g | 265 | 15 g | 13 g | 17 g |
| 2 porsiyon | 490 g | 529 | 29 g | 26 g | 34 g |
| ½ porsiyon | 122,5 g | 132 | 7,3 g | 6,6 g | 8,6 g |
| 3 porsiyon | 735 g | 794 | 44 g | 39 g | 52 g |
| 4 porsiyon | 980 g | 1058 | 59 g | 53 g | 69 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3 g | 2,7 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 9 g | 8 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 12 g | 11 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 15 g | 13 g | 18 g |
Benzer yiyecekler
koyun sütü hakkında sorular
Koyun sütüyle yoğurt yapılır mı?
Evet. Sütü ısıtıp yaklaşık 43 °C’ye soğut, bir kaşık yoğurtla mayala ve üzerini örterek 6–8 saat beklet; koyun sütü yoğurdu yoğun kıvamlı olur.
Koyun sütüyle hangi peynirler yapılır?
Beyaz peynir, tulum ve pecorino gibi peynirlerde kullanılır. Koyun sütü, peynir yapımında kendine özgü dolgun bir tat ve kıvam verir.
Koyun sütünü içmeden önce kaynatmak gerekir mi?
Pastörize edilmemiş koyun sütünü çiğ içme; güvenli tüketim için ısıt. Pastörize sütü ise ambalajı açtıktan sonra doğrudan içebilirsin.
Açılmış koyun sütü nasıl saklanır?
Buzdolabında, 4 °C veya daha soğukta ve kapağı kapalı olarak sakla; açıldıktan sonra birkaç gün içinde tüket. Oda sıcaklığında uzun süre bırakma.
Koyun sütüyle sütlaç yapılır mı?
Yapılır; koyun sütü sütlaca yoğun, kremamsı bir kıvam verir. Pirinci önce suda yumuşat, ardından sütü ekleyip kısık ateşte pirinçler iyice pişene kadar karıştır.
Koyun sütü keçi sütünden nasıl farklıdır?
Koyun sütü daha yağlı ve protein bakımından daha yoğundur: 100 g koyun sütünde 7 g yağ ve 6 g protein bulunurken keçi sütünde sırasıyla 3,3 g ve 2,94 g vardır.
Koyun sütü kalsiyum ve B12 bakımından zengin midir?
Koyun sütü kalsiyum kaynağıdır ve B12 bakımından yüksektir. 100 g’ı 193 mg kalsiyum ve 0,71 µg B12 içerir.
Kaynak: USDA FoodData Central 170882 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
