Tabağınızda ne olduğunu bilin
Köfteli çorba
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 52 kcal —
- Protein 2,7 g 5%
- Karbonhidrat 4,6 g 2%
- Yağ 2,2 g 3%
- Doymuş yağ 0,8 g 4%
- Lif 0,9 g 3%
- Şekerler 1,5 g —
- Sodyum 285 mg 12%
- Kolesterol 7 mg 2%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 25 µg 3%
- C vitamini 6,8 mg 8%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,3 mg 2%
- K vitamini 2,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,94 mg 6%
- B6 vitamini 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- B12 vitamini 0,21 µg 9%
- Kolin 11,8 mg 2%
Mineraller
- Kalsiyum 12 mg 1%
- Demir 0,54 mg 3%
- Magnezyum 13 mg 3%
- Fosfor 37 mg 3%
- Potasyum 204 mg 4%
- Çinko 0,56 mg 5%
- Bakır 0,07 mg 8%
- Selenyum 2 µg 4%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 2,7 g | 4,6 g | 2,2 g |
| 1 porsiyon | 245 g | 127 | 6,5 g | 11 g | 5,3 g |
| 2 porsiyon | 490 g | 255 | 13 g | 23 g | 11 g |
| ½ porsiyon | 122,5 g | 64 | 3,2 g | 5,7 g | 2,7 g |
| 3 porsiyon | 735 g | 382 | 20 g | 34 g | 16 g |
| 4 porsiyon | 980 g | 510 | 26 g | 45 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 1,3 g | 2,3 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 4 g | 6,9 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 5,3 g | 9,3 g | 4,3 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 6,6 g | 12 g | 5,4 g |
Benzer yiyecekler
Köfteli çorba hakkında sorular
Köfteli çorbanın köfteleri dağılmadan nasıl pişirilir?
Kıymayı pirinç ya da ince bulgur, tuz ve baharatla iyice yoğurup misket büyüklüğünde yuvarla; istersen köfteleri una hafifçe bula. Kaynayan çorbaya tek tek ekle, tencereyi ilk birkaç dakika karıştırma; küçük köfteler genellikle 10–15 dakikada pişer.
Köfteli çorbanın terbiyesi kesilmeden nasıl yapılır?
Yoğurtlu terbiye kullanıyorsan yoğurdu yumurta sarısı ve az unla çırp, ardından sıcak çorbanın suyundan azar azar ekleyerek ılıştır. Karışımı tencereye ince akıtarak dök ve kısık ateşte sürekli karıştır; ekledikten sonra çorbayı fokur fokur kaynatma.
Köfteli çorbanın yanına ne gider?
Limon, pul biber ve kuru nane çorbanın lezzetini tamamlar. Yanına ekmek ya da sade pirinç pilavı koyabilir, daha doyurucu bir sofra için çoban salatasıyla servis edebilirsin.
Köfteli çorba nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Artan çorbayı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden, sığ ve kapaklı bir kaba alıp buzdolabına kaldır; iki gün içinde tüket. Kısık ateşte, dibi tutmasın diye karıştırarak iyice ısıt; yoğurtlu terbiyeli çorbayı kaynatma.
Köfteli çorba için kıyma yerine ne kullanabilirim?
Kıyma yerine ufalanmış haşlanmış nohut kullanarak etsiz, köftesiz bir çorba hazırlayabilirsin; nohutları pişmenin sonlarına doğru ekle. Tavuk kıymasıyla da küçük köfteler yapabilirsin, ancak köftelerin içi tamamen pişene kadar çorbada tut.
Köfteli çorba ile kıymalı çorba arasındaki fark nedir?
Köfteli çorbada kıyma baharatla yoğrulup ayrı küçük köfteler hâlinde pişer; kıymalı çorbada ise kıyma genellikle ufalanarak doğrudan çorbaya katılır. Köfteli çorbada her kaşıkta belirgin köfte parçaları bulunur.
Köfteli çorbanın bir porsiyonu ne kadar olur?
Bir kâse için yaklaşık 245 g iyi bir porsiyon ölçüsüdür; bu miktar 127 kcal ve 6,5 g protein içerir. Köftelerin büyüklüğü ve çorbanın koyuluğu kâsedeki miktarı değiştirebilir.
Kaynak: FNDDS (USDA) 28310230 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
