Tabağınızda ne olduğunu bilin
Ekşi krema bazlı ıspanak sosu
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 250 kcal —
- Protein 3,5 g 7%
- Karbonhidrat 5,5 g 2%
- Yağ 24 g 31%
- Doymuş yağ 5,3 g 27%
- Lif 1,4 g 5%
- Şekerler 1,3 g —
- Sodyum 283 mg 12%
- Kolesterol 18,4 mg 6%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 249 µg 28%
- C vitamini 2,5 mg 3%
- D vitamini 0,12 µg 1%
- E vitamini 2,4 mg 16%
- K vitamini 130 µg 108%
- Tiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niasin (B3) 0,28 mg 2%
- Pantotenik asit (B5) 0,12 mg 2%
- B6 vitamini 0,23 mg 13%
- Folat (B9) 51,7 µg 13%
- B12 vitamini 0,17 µg 7%
Mineraller
- Kalsiyum 82,5 mg 6%
- Demir 0,86 mg 5%
- Magnezyum 28,7 mg 7%
- Fosfor 51,3 mg 4%
- Potasyum 194 mg 4%
- Çinko 0,38 mg 3%
- Bakır 0,08 mg 8%
- Manganez 0,26 mg 11%
- Selenyum 3,9 µg 7%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 3,5 g | 5,5 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 1,7 g | 2,8 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 5,2 g | 8,3 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 7 g | 11 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 8,7 g | 14 g | 60 g |
Benzer yiyecekler
Ekşi krema bazlı ıspanak sosu hakkında sorular
Ekşi krema bazlı ıspanak sosu nasıl hazırlanır?
Ispanağı yıkayıp ince doğra; tavada az yağla birkaç dakika soldur, ardından suyunu iyice sıkıp soğut. Ekşi kremayla karıştırıp tuz, karabiber ve sarımsak ekle; servis etmeden önce buzdolabında en az 30 dakika dinlendir.
Ekşi krema bazlı ıspanak sosu sıcak mı, soğuk mu servis edilir?
Genellikle soğuk servis edilir; buzdolabında dinlenince sarımsak ve baharatların tadı daha iyi birleşir. Sıcak sunacaksan kısık ateşte, kaynatmadan ısıt; ekşi krema yüksek ısıda kesilebilir.
Ekşi krema bazlı ıspanak sosu neyle yenir?
Havuç, salatalık ve biber çubuklarıyla; kraker, kızarmış ekmek ya da fırınlanmış patates dilimleriyle iyi gider. Sandviçlere sürülebilir veya fırın patatesin üzerine kaşıkla eklenebilir.
Sosta taze ıspanak mı, dondurulmuş ıspanak mı kullanılır?
İkisi de olur. Dondurulmuş ıspanağı çözdürüp suyunu sıkmak özellikle önemli; fazla su sosu sulandırır. Taze ıspanağı tavada soldurup soğuttuktan sonra kullan.
Ekşi krema bazlı ıspanak sosu buzdolabında ne kadar saklanır?
Kapalı bir kapta, buzdolabında en fazla 3 gün sakla. Servis sırasında oda sıcaklığında uzun süre bırakma; artanı tekrar kaba koymadan önce temiz bir kaşık kullan.
Ekşi krema bazlı ıspanak sosu krem peynirli sostan nasıl farklıdır?
Krem peynirli sos daha yoğun ve yağlıdır: 100 g’ında 35,2 g yağ bulunurken bu sostaki miktar 24 g’dır. Krem peynirli olanı daha tok kıvam, ekşi kremalı olanı daha ferah ve kaşıkla alınabilir kıvam verir.
Ekşi krema bazlı ıspanak sosunda hangi baharatlar kullanılır?
Sarımsak, karabiber ve ince kıyılmış dereotu klasik seçimlerdir; limon suyu veya birkaç damla sirke de ekşiliği belirginleştirir. Tuzu azar azar ekle, çünkü kraker gibi yanında sunulan yiyecekler de tuzlu olabilir.
Ekşi krema bazlı ıspanak sosu besleyici midir?
Ispanak sosun K vitamini içeriğine katkı sağlar; 100 g’ı 130 µg K vitamini içerir. Ancak ekşi krema bazlı olduğu için enerjisinin büyük bölümü yağdan gelir.
Kaynak: Canadian Nutrient File 6787 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
