Tabağınızda ne olduğunu bilin
Alfredo sos
Kalori ve besin değerleri
dehidre
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 535 kcal —
- Protein 15 g 31%
- Karbonhidrat 35 g 13%
- Yağ 36 g 47%
- Doymuş yağ 13 g 66%
- Lif 2 g 7%
- Şekerler 5,4 g —
- Sodyum 2590 mg 113%
- Kolesterol 56 mg 19%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 54 µg 6%
- C vitamini 0 mg 0%
- E vitamini 1,8 mg 12%
- K vitamini 6,2 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 2,1 mg 13%
- Pantotenik asit (B5) 1 mg 21%
- B6 vitamini 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- B12 vitamini 0,38 µg 16%
Mineraller
- Kalsiyum 467 mg 36%
- Demir 0,94 mg 5%
- Magnezyum 32 mg 8%
- Fosfor 415 mg 33%
- Potasyum 254 mg 5%
- Çinko 1,5 mg 14%
- Bakır 0,06 mg 7%
- Manganez 0,06 mg 2%
- Selenyum 9,3 µg 17%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 535 | 15 g | 35 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 268 | 7,7 g | 17 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 803 | 23 g | 52 g | 55 g |
| 200 g | 200 g | 1070 | 31 g | 69 g | 73 g |
| 250 g | 250 g | 1338 | 38 g | 86 g | 91 g |
Benzer yiyecekler
Alfredo sos hakkında sorular
Alfredo sos makarnaya nasıl eklenir?
Makarnayı süzdükten sonra sosla tavada kısık ateşte bir dakika karıştır. Sos koyu gelirse makarnanın haşlama suyundan birer kaşık ekle; nişastalı su sosun makarnaya tutunmasına yardım eder.
Alfredo sosun kesilmemesi için ne yapmalı?
Sosu kaynatma; kremayı ısıttıktan sonra rendelenmiş parmesan peynirini azar azar ekleyip karıştır. Peynir eklendikten sonra tavayı ateşten almak, sosun yağ salmasını önlemeye yardımcı olur.
Alfredo sos hangi makarnayla güzel olur?
Geniş ve düz fettuccine, yoğun sosu iyi taşır; tagliatelle de uygundur. Makarnayı sosla tavada harmanla ve üzerine biraz parmesan ekle.
Alfredo sos nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Artanı kapalı bir kapta buzdolabında sakla ve birkaç gün içinde tüket. Kısık ateşte, bir iki kaşık süt veya su ekleyerek karıştır; kaynatmak sosu yağlı ve pütürlü yapabilir.
Alfredo sos kremasız yapılır mı?
Evet. Tereyağı ile ince rendelenmiş parmesanı makarnanın sıcak haşlama suyuyla azar azar çırparak klasik, kremasız bir sos hazırlayabilirsin; sonuç kremalı Alfredo sos kadar yoğun olmaz.
Alfredo sosla hangi yemekler yapılır?
En bilinen kullanımı fettuccine Alfredo’dur. Tavuk veya brokoliyle karıştırabilir, fırında makarna ya da sebzeli makarna hazırlarken de kullanabilirsin.
Alfredo sos süt ürünü içerir mi?
Klasik Alfredo sos tereyağı ve parmesanla, yaygın tarifler de krema ve peynirle yapılır; dolayısıyla süt ürünü içerir. Hazır sosların içeriği farklı olabileceğinden alerji söz konusuysa ürünün içerik bilgisini kontrol et.
Alfredo sos kalsiyum kaynağı mıdır?
Evet; 467 mg kalsiyum içerir. Kalsiyumun önemli bir bölümü peynir ve kremadan gelir.
Kaynak: Canadian Nutrient File 4905 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
