Tabağınızda ne olduğunu bilin
Fasulye çorbası
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 67 kcal —
- Protein 3,8 g 8%
- Karbonhidrat 7,6 g 3%
- Yağ 0,8 g 1%
- Doymuş yağ 0,1 g 1%
- Lif 4 g 14%
- Şekerler 1,1 g —
- Sodyum 244 mg 11%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 52 µg 6%
- C vitamini 1,4 mg 2%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,5 mg 3%
- K vitamini 4,7 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,32 mg 2%
- B6 vitamini 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 65 µg 16%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 14,8 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 20 mg 2%
- Demir 0,87 mg 5%
- Magnezyum 31 mg 7%
- Fosfor 64 mg 5%
- Potasyum 197 mg 4%
- Çinko 0,49 mg 4%
- Bakır 0,1 mg 11%
- Selenyum 0,5 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 3,8 g | 7,6 g | 0,8 g |
| 1 porsiyon | 255 g | 171 | 9,6 g | 19 g | 1,9 g |
| 2 porsiyon | 510 g | 342 | 19 g | 39 g | 3,9 g |
| ½ porsiyon | 127,5 g | 85 | 4,8 g | 9,7 g | 1 g |
| 3 porsiyon | 765 g | 513 | 29 g | 58 g | 5,8 g |
| 4 porsiyon | 1020 g | 683 | 38 g | 78 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 1,9 g | 3,8 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 5,6 g | 11 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 7,5 g | 15 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 9,4 g | 19 g | 1,9 g |
Benzer yiyecekler
- Beyaz fasulye çorbasıdomatesli51 kcal / 100 g
- Taze fasulye çorbasısebze suyu ve patatesli33 kcal / 100 g
- Siyah fasulye çorbası55 kcal / 100 g
- Sırp fasulye çorbasıpastırmalı97 kcal / 100 g
- Baklagil çorbasıana yemek, baklagilli, etsiz58 kcal / 100 g
- Fasulye sosuorijinal lezzet119 kcal / 100 g
- Fasulye dip sosu119 kcal / 100 g
- Fasulyeli ve pastırmalı çorbakurutulmuş, su eklenmiş40 kcal / 100 g
Fasulye çorbası hakkında sorular
Fasulye çorbası yaparken kuru fasulyeyi önceden ıslatmak gerekir mi?
Kuru fasulyeyi bir gece soğuk suda bekletip süz; bu, daha eşit pişmesine yardımcı olur. Islatılmış fasulyeyi tencerede yumuşayana kadar haşla, domates veya salça gibi asitli malzemeleri fasulye yumuşadıktan sonra ekle.
Fasulye çorbası düdüklü tencerede kaç dakikada pişer?
Bir gece ıslatılmış fasulyeyi düdüklü tencerede basınç oluştuktan sonra yaklaşık 20–30 dakika pişir; süre fasulyenin cinsine ve ne kadar beklediğine göre değişebilir. Basınç tamamen düşünce kontrol et, sert kaldıysa birkaç dakika daha pişir.
Fasulye çorbasını koyulaştırmak için ne yapabilirim?
Pişmiş fasulyelerin bir kepçesini alıp ezerek çorbaya geri kat; blender kullanacaksan çorbanın yalnızca bir kısmını çek. Böylece un eklemeden kıvam verir, fasulyelerin bir bölümü de tane tane kalır.
Fasulye çorbasının yanına ne gider?
Limon, pul biber ve kuru nane çorbanın fasulye tadını tamamlar. Yanına taze ekmek veya pirinç pilavı koyabilir; daha doyurucu bir öğün için turşu ya da mevsim salatasıyla servis edebilirsin.
Fasulye çorbası buzdolabında kaç gün saklanır?
Çorbayı piştikten sonra en geç iki saat içinde sığ kaplara bölüp buzdolabına kaldır; üç-dört gün içinde tüket. Isıtırken yalnızca yiyeceğin miktarı kadarını al ve her tarafı iyice buhar çıkarana kadar ısıt.
Fasulye çorbası dondurulur mu?
Evet. Soğuyan çorbayı tek öğünlük kaplara böl, üstte genleşme payı bırak ve dondur; yaklaşık üç ay içinde kullan. Gece boyunca buzdolabında çözdürüp tencerede iyice ısıt; kıvamı koyulaşmışsa biraz su veya et suyu ekle.
Fasulye çorbası ile taze fasulye çorbası arasındaki fark nedir?
Fasulye çorbası çoğunlukla kuru, olgun fasulyeyle yapılır; taze fasulye çorbasında ise doğranmış yeşil fasulye kullanılır. Taze fasulye çorbası daha hafif ve sebze ağırlıklı, kuru fasulyeli çorba ise daha yoğun dokulu olur.
Kaynak: FNDDS (USDA) 41601010 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
