Tabağınızda ne olduğunu bilin
Erişteli dana eti
Kalori ve besin değerleri
sossuz
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 189 kcal —
- Protein 11 g 23%
- Karbonhidrat 15 g 6%
- Yağ 8,4 g 11%
- Doymuş yağ 2,7 g 13%
- Lif 0,8 g 3%
- Şekerler 0,3 g —
- Sodyum 377 mg 16%
- Kolesterol 48 mg 16%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 20 µg 2%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,1 µg 1%
- E vitamini 0,32 mg 2%
- K vitamini 2,3 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niasin (B3) 3 mg 19%
- B6 vitamini 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 57 µg 14%
- B12 vitamini 0,95 µg 40%
- Kolin 43,3 mg 8%
Mineraller
- Kalsiyum 16 mg 1%
- Demir 1,8 mg 10%
- Magnezyum 20 mg 5%
- Fosfor 113 mg 9%
- Potasyum 125 mg 3%
- Çinko 2,5 mg 22%
- Bakır 0,09 mg 10%
- Selenyum 22,5 µg 41%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 189 | 11 g | 15 g | 8,4 g |
| 1 porsiyon | 156 g | 295 | 18 g | 24 g | 13 g |
| 2 porsiyon | 312 g | 590 | 36 g | 48 g | 26 g |
| ½ porsiyon | 78 g | 147 | 8,9 g | 12 g | 6,6 g |
| 3 porsiyon | 468 g | 885 | 53 g | 72 g | 39 g |
| 4 porsiyon | 624 g | 1179 | 71 g | 96 g | 53 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 5,7 g | 7,7 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 284 | 17 g | 23 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 378 | 23 g | 31 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 473 | 28 g | 39 g | 21 g |
Benzer yiyecekler
- Erişteli dana eti soteticari150 kcal / 100 g
- Sebzeli dana etli eriştehavuç, brokoli ve/veya koyu yeşil yapraklı sebzeler içerir, sossuz148 kcal / 100 g
- Pirinçli dana etisossuz146 kcal / 100 g
- Erişteli dana stroganofu129 kcal / 100 g
- Beef and noodles with gravy139 kcal / 100 g
- Sığır etli ve sebzeli pirinç eriştesishoyu soslu118 kcal / 100 g
- Dana etli lo mein129 kcal / 100 g
- Beef and noodles with tomato-based sauce115 kcal / 100 g
- Erişteli tavuk veya hindisossuz148 kcal / 100 g
- Et suyulu noodle çorbasıkurutulmuş, su eklenmiş16 kcal / 100 g
Erişteli dana eti hakkında sorular
Erişteli dana eti nasıl yapılır, etin yumuşak olması için neye dikkat edilir?
Dana etini küçük küpler hâlinde kesip soğanla kavur, üzerini örtecek kadar sıcak su ekle ve kısık ateşte çatal kolayca batana kadar pişir. Erişteyi et yumuşadıktan sonra tencereye kat; fazla pişip dağılmaması için pakette yazan süreden birkaç dakika önce kontrol et.
Erişteli dana etinde erişteyi ayrı mı haşlamak gerekir?
Etin suyunun yemeğe geçmesini istiyorsan erişteyi et yumuşadıktan sonra aynı tencerede pişir. Suyun berrak kalmasını veya eriştenin diri olmasını tercih ediyorsan ayrı haşlayıp süzdükten sonra etle birleştir.
Erişteli dana eti buzdolabında kaç gün saklanır?
Yemeği piştikten sonra en geç iki saat içinde sığ, kapaklı bir kaba alıp buzdolabına koy; üç ila dört gün içinde tüket. Yeniden ısıtırken her tarafı iyice buhar çıkaracak kadar ısıt ve yalnızca yiyeceğin porsiyonu kadarını ısıt.
Erişteli dana etinin yanına ne gider?
Yoğun ve doyurucu bir yemek olduğu için yanına cacık, yoğurt veya limonlu mevsim salatası iyi gider. Pişerken havuç, bezelye ya da mantar eklemek de yemeğe sebze ve farklı bir doku katar.
Erişteli dana etinde dana eti yerine tavuk kullanılır mı?
Evet; tavuk but eti daha sulu, göğüs eti daha yağsız bir sonuç verir. Tavuk küçük doğrandığında dana etinden çok daha kısa sürede pişer; erişteyi eklemeden önce tavuğun içinin tamamen piştiğinden emin ol.
Erişteli dana eti ile erişteli tavuk veya hindi yemeğinin protein miktarı nasıl karşılaştırılır?
Dana etli olanı, verilen porsiyon başına 11 g protein içerir; erişteli tavuk veya hindi için bu miktar 7,73 g/100 g’dır. Karşılaştırılan değerler aynı ağırlık içindir.
Dana etinin piştiğinden nasıl emin olurum?
En kalın et parçasının merkezini mutfak termometresiyle ölç; dana eti için güvenli pişirme sıcaklığı 63 °C’dir ve ardından üç dakika dinlendirilir. Et küçük doğranmışsa parçaların merkezinin de tamamen piştiğini kontrol et.
Kaynak: FNDDS (USDA) 27212000 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
