Tabağınızda ne olduğunu bilin
Domuz etli haş
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 186 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Karbonhidrat 1,5 g 1%
- Yağ 14 g 18%
- Doymuş yağ 4,4 g 22%
- Lif 0,5 g 2%
- Şekerler 0,6 g —
- Sodyum 486 mg 21%
- Kolesterol 56 mg 19%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 6 µg 1%
- C vitamini 2,7 mg 3%
- D vitamini 1,2 µg 6%
- E vitamini 0,55 mg 4%
- K vitamini 13,3 µg 11%
- Tiamin (B1) 0,3 mg 25%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niasin (B3) 2,9 mg 18%
- B6 vitamini 0,19 mg 11%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- B12 vitamini 0,44 µg 18%
- Kolin 45,3 mg 8%
Mineraller
- Kalsiyum 20 mg 2%
- Demir 0,9 mg 5%
- Magnezyum 17 mg 4%
- Fosfor 146 mg 12%
- Potasyum 268 mg 6%
- Çinko 2 mg 18%
- Bakır 0,1 mg 11%
- Selenyum 20,2 µg 37%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 13 g | 1,5 g | 14 g |
| 1 porsiyon | 190 g | 353 | 25 g | 2,8 g | 26 g |
| 2 porsiyon | 380 g | 707 | 49 g | 5,5 g | 52 g |
| ½ porsiyon | 95 g | 177 | 12 g | 1,4 g | 13 g |
| 3 porsiyon | 570 g | 1060 | 74 g | 8,3 g | 78 g |
| 4 porsiyon | 760 g | 1414 | 98 g | 11 g | 104 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 6,5 g | 0,7 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 19 g | 2,2 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 26 g | 2,9 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 32 g | 3,7 g | 34 g |
Domuz etli haş hakkında sorular
Domuz etli haş nedir?
Pişmiş veya konserve domuz etinin, çoğunlukla patates ve soğanla doğranıp tavada kızartılmasıyla yapılan bir yemektir. Dışı kızarınca, içi yumuşak kalır.
Domuz etli haş tavada nasıl kızartılır?
Karışımı az yağlanmış tavaya ince bir tabaka hâlinde yayıp orta ateşte 5–7 dakika, altı çıtırlaşana kadar pişir. Parçalara bölüp çevir ve öteki yüzünü de 4–5 dakika kızart.
Domuz etli haşın yanına ne gider?
Yumurta, kızarmış ekmek ve hardal iyi eşlik eder; kahvaltıda üzerine göz yumurta kırabilirsin. Turşu ya da sirkeyle hazırlanmış lahana, yemeğin yağlı tadını dengeler.
Domuz etli haşta hangi patates kullanılır?
Haşlanıp soğutulmuş, nişastalı patatesler ezilmeden kolayca doğranır ve tavada güzel kızarır. Yeni haşlanmış patates de olur; tavaya koymadan önce buharının çıkmasını bekle ki fazla nem karışımı yumuşatmasın.
Domuz etli haş nasıl saklanır ve tekrar ısıtılır?
Artanı kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp 3–4 gün içinde tüket. Tavada orta ateşte, ara sıra karıştırarak her yanı iyice ısınana ve buhar çıkana kadar ısıt; kurursa bir kaşık su ekle.
Domuz etli haş dondurulur mu?
Evet; soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmez kapta dondur. Buzdolabında çözdürüp tavada yeniden ısıt; çıtır yüzey için mikrodalga yerine tava kullan.
Domuz etli haşta domuz eti önceden pişmiş olmalı mı?
Evet; haşta genellikle artan rosto, haşlanmış domuz eti ya da pişmiş konserve et kullanılır. Çiğ eti doğrayıp patatesle birlikte kızartmak yerine eti önce tamamen pişir, sonra karışıma kat.
Domuz etli haşın tipik bir porsiyonu ne kadardır?
Bir porsiyon yaklaşık 142 g kabul edilebilir; bu miktar 264 kcal ve 18 g protein içerir.
Kaynak: FNDDS (USDA) 27420200 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
