Tabağınızda ne olduğunu bilin
Ekşi krema
Kalori ve besin değerleri
kültürlü
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 198 kcal —
- Protein 2,4 g 5%
- Karbonhidrat 4,6 g 2%
- Yağ 19 g 25%
- Doymuş yağ 10 g 51%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 3,4 g —
- Sodyum 31 mg 1%
- Kolesterol 59 mg 20%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 124 µg 14%
- C vitamini 0,9 mg 1%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,38 mg 3%
- K vitamini 1,5 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niasin (B3) 0,09 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,47 mg 9%
- B6 vitamini 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- B12 vitamini 0,21 µg 9%
- Kolin 19,2 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 101 mg 8%
- Demir 0,07 mg 0%
- Magnezyum 10 mg 2%
- Fosfor 76 mg 6%
- Potasyum 125 mg 3%
- Çinko 0,33 mg 3%
- Bakır 0,02 mg 2%
- Manganez 0,02 mg 1%
- Selenyum 3,7 µg 7%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 198 | 2,4 g | 4,6 g | 19 g |
| 1 porsiyon | 12 g | 24 | 0,3 g | 0,6 g | 2,3 g |
| 2 porsiyon | 24 g | 48 | 0,6 g | 1,1 g | 4,6 g |
| ½ porsiyon | 6 g | 12 | 0,1 g | 0,3 g | 1,2 g |
| 3 porsiyon | 36 g | 71 | 0,9 g | 1,7 g | 7 g |
| 4 porsiyon | 48 g | 95 | 1,2 g | 2,2 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 1,2 g | 2,3 g | 9,7 g |
| 150 g | 150 g | 297 | 3,7 g | 6,9 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 396 | 4,9 g | 9,3 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 495 | 6,1 g | 12 g | 48 g |
Benzer yiyecekler
- Hafif ekşi kremaekşi, hafif85 kcal / 100 g
- Yağı azaltılmış ekşi kremayağı azaltılmış, kültür edilmiş135 kcal / 100 g
- Ekşi krema taklidikültür edilmiş208 kcal / 100 g
- Ekşi krema sosucrème fraîche ile139 kcal / 100 g
- Az yağlı ekşi krema%18 yağ189 kcal / 100 g
- Crème fraîchetam yağlı378 kcal / 100 g
- Ekşi sostereyağı yağı içermeyen, kültür eklenmiş, dolgulu krema tipi178 kcal / 100 g
- Krema
- Krema ve benzerleriyağ içeriği bilinmiyor, ortalama248 kcal / 100 g
- Bitkisel ekşi krema alternatifi241 kcal / 100 g
Ekşi krema hakkında sorular
Ekşi kremayı sıcak yemeğe eklerken kesilmesini nasıl önlersin?
Tencereyi ocaktan alıp ekşi kremayı önce birkaç kaşık sıcak sosla ayrı bir kasede ılıştır; sonra yemeğe azar azar karıştır. Ekledikten sonra kaynatma, yalnızca kısık ateşte ısıt.
Ekşi kremayı fırında patatesin yanında nasıl kullanırsın?
Fırında pişmiş patatesi ortasından açıp üzerine bir kaşık ekşi krema koy; taze soğan, dereotu veya karabiberle tamamla. Kızarmış sebzelerin yanında da soğuk sos olarak sunabilirsin.
Ekşi krema hangi yemeklerde kullanılır?
Borsç ve mantarlı stroganof gibi yemeklerin üzerine eklenebilir; nachos ve fırında patates için de sık kullanılan bir sostur. Sıcak yemeğe katacaksan kesilmemesi için pişirme bitince ekle.
Ekşi kremayı neyle değiştirebilirsin?
Soğuk soslarda süzme yoğurt iyi bir alternatiftir; tadı daha keskin ve kıvamı daha yoğun olabilir. Sıcak yemeklerde yoğurdu da önce sıcak sostan azar azar ekleyerek ılıştır.
Ekşi krema ile crème fraîche arasındaki fark nedir?
Crème fraîche genellikle daha yağlı ve daha az ekşidir; bu nedenle sıcak soslarda kesilmeden kullanılmaya ekşi kremadan daha elverişlidir. Verilen besin değerlerinde crème fraîche 100 g'da 378 kcal, ekşi krema 198 kcal içerir.
Açılmış ekşi kremayı nasıl saklarsın?
Kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında sakla ve alırken temiz bir kaşık kullan. Paketteki son tüketim tarihini ve saklama talimatını izle; ekşi ya da küflü koku fark edersen tüketme.
Ekşi kremayı dondurabilir misin?
Dondurabilirsin ama çözüldüğünde ayrışıp taneli bir kıvam alabilir. Bu nedenle çözdürülmüş ekşi kremayı soğuk sos yerine çorba veya fırın yemeği gibi pişen tariflerde kullan.
Kaynak: USDA FoodData Central 171257 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
