Tabağınızda ne olduğunu bilin
Dana etli rulo
Kalori ve besin değerleri
%90 yağsız et / %10 yağ, pişmiş, fırında pişirilmiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 214 kcal —
- Protein 27 g 53%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 11 g 14%
- Doymuş yağ 4,4 g 22%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 61 mg 3%
- Kolesterol 88 mg 29%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 3 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,12 mg 1%
- K vitamini 1,1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niasin (B3) 5,2 mg 33%
- Pantotenik asit (B5) 0,63 mg 13%
- B6 vitamini 0,35 mg 20%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- B12 vitamini 2,5 µg 104%
- Kolin 85,5 mg 16%
Mineraller
- Kalsiyum 13 mg 1%
- Demir 2,9 mg 16%
- Magnezyum 21 mg 5%
- Fosfor 193 mg 15%
- Potasyum 300 mg 6%
- Çinko 6,7 mg 60%
- Bakır 0,08 mg 9%
- Manganez 0,01 mg 0%
- Selenyum 21,6 µg 39%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 214 | 27 g | 0 g | 11 g |
| 1 porsiyon | 85 g | 182 | 23 g | 0 g | 9,4 g |
| 2 porsiyon | 170 g | 364 | 45 g | 0 g | 19 g |
| ½ porsiyon | 42,5 g | 91 | 11 g | 0 g | 4,7 g |
| 3 porsiyon | 255 g | 546 | 68 g | 0 g | 28 g |
| 4 porsiyon | 340 g | 728 | 91 g | 0 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 13 g | 0 g | 5,6 g |
| 150 g | 150 g | 321 | 40 g | 0 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 428 | 53 g | 0 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 535 | 67 g | 0 g | 28 g |
Benzer yiyecekler
- Sığır kıyması%80 yağı az / %20 yağlı, rulo köfte, pişmiş, fırınlanmış254 kcal / 100 g
- Kıymalı köfte%90 az yağlı et / %10 yağ, pişmiş, tavada kızartılmış204 kcal / 100 g
- Kıyma%70 yağı az / %30 yağlı, çiğ332 kcal / 100 g
- Dalyan köfteev yapımı213 kcal / 100 g
- Sığır eti köftesi%93 yağsız / %7 yağ, pişmiş, ızgara193 kcal / 100 g
- Kıyma sığır köftesi%97 yağsız / %3 yağ, köfte, pişmiş, tavada pişmiş144 kcal / 100 g
- Et Rulosuev yapımı, sığır eti206 kcal / 100 g
- Dana burger köftesi%70 yağsız et / %30 yağ, pişmiş, ızgara277 kcal / 100 g
- Rostofırında pişmiş, ev yapımı142 kcal / 100 g
- Dana kıyma%93 yağsız et / %7 yağ, çiğ152 kcal / 100 g
Dana etli rulo hakkında sorular
Dana etli rulo fırında kaç derecede, ne kadar pişirilir?
Fırını 180 °C’ye ısıt; yaklaşık 500 g’lık bir ruloyu 45–60 dakika pişir. Süreden çok iç sıcaklığa güven: en kalın yeri 71 °C’ye ulaşmalı; dilimlemeden önce 10 dakika dinlendir.
Dana etli rulo dağılmadan nasıl yapılır?
Kıymaya yumurta ve galeta unu ya da ufalanmış ekmek ekle; kavurup soğuttuğun soğan da lezzet verir. Harcı yalnızca toparlanana kadar karıştırıp şekillendir; fazla yoğurmak ruloyu sıkılaştırır.
Dana etli rulo nasıl saklanır?
Pişmiş ruloyu iki saat içinde kapalı kaba alıp buzdolabında 3–4 gün sakla. Daha uzun süre için dilimleyip hava almayan biçimde dondur; çözdürürken buzdolabında beklet ve iyice ısıt.
Dana etli rulo neyle servis edilir?
Patates püresi, fırınlanmış sebzeler ve salata iyi eşlik eder. Artan dilimleri hardal ve turşuyla sandviçte değerlendirebilirsin.
Dana etli rulo ile Dalyan köfte arasındaki fark nedir?
Dana etli rulo genellikle kıymalı bir harcın somun biçiminde pişirilmesidir; Dalyan köftenin içinde çoğunlukla haşlanmış yumurta ve sebze bulunur, dışı köfte harcıyla kaplanır. Dalyan köfte dilimlenince iç dolgusu görünür.
Dana etli rulo için galeta unu yerine ne kullanılır?
Sütle ıslatılmış ekmek içi veya ince yulaf ezmesi kullanabilirsin; ikisi de harcı bir arada tutmaya yardım eder. Yulaf ezmesi kullanıyorsan harcı şekillendirmeden önce birkaç dakika beklet.
Dana etli rulo çiğken buzdolabında ne kadar dayanır?
Çiğ kıymalı harcı kapalı kapta buzdolabında en fazla 1–2 gün tut; pişirmeyeceksen bekletmeden dondur. Çiğ ete değen elleri, bıçağı ve tezgâhı yıkamadan pişmiş yiyeceklere dokunma.
Kaynak: USDA FoodData Central 171795 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
