Tabağınızda ne olduğunu bilin
Çökelek peyniri
Kalori ve besin değerleri
kremalı, iri veya küçük taneli
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 98 kcal —
- Protein 11 g 22%
- Karbonhidrat 3,4 g 1%
- Yağ 4,3 g 6%
- Doymuş yağ 1,7 g 9%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 2,7 g —
- Sodyum 315 mg 14%
- Kolesterol 17 mg 6%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 37 µg 4%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,1 µg 1%
- E vitamini 0,08 mg 1%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 13%
- Niasin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,56 mg 11%
- B6 vitamini 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- B12 vitamini 0,43 µg 18%
- Kolin 18,4 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 83 mg 6%
- Demir 0,07 mg 0%
- Magnezyum 8 mg 2%
- Fosfor 159 mg 13%
- Potasyum 104 mg 2%
- Çinko 0,4 mg 4%
- Bakır 0,03 mg 3%
- Manganez 0 mg 0%
- Selenyum 9,7 µg 18%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 98 | 11 g | 3,4 g | 4,3 g |
| 1 porsiyon | 113 g | 111 | 13 g | 3,8 g | 4,9 g |
| 2 porsiyon | 226 g | 221 | 25 g | 7,6 g | 9,7 g |
| ½ porsiyon | 56,5 g | 55 | 6,3 g | 1,9 g | 2,4 g |
| 3 porsiyon | 339 g | 332 | 38 g | 12 g | 15 g |
| 4 porsiyon | 452 g | 443 | 50 g | 15 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 5,6 g | 1,7 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 147 | 17 g | 5,1 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 196 | 22 g | 6,8 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 245 | 28 g | 8,5 g | 11 g |
Benzer yiyecekler
- Cottage peyniriyağsız, krema eklenmemiş, kuru, büyük veya küçük taneli72 kcal / 100 g
- Çökelekmeyveli, %3 yağlı105 kcal / 100 g
- Peynir kesiği375 kcal / 100 g
- Aromalı lor peyniri201 kcal / 100 g
- Az yağlı lor peyniri93 kcal / 100 g
- Quark peyniri74 kcal / 100 g
- Tam yağlı inek sütü cottage peyniri116 kcal / 100 g
- Laktozsuz lor peyniri115 kcal / 100 g
- Krem peynir350 kcal / 100 g
- Ricotta peyniri193 kcal / 100 g
Çökelek peyniri hakkında sorular
Çökelek peyniri kahvaltıda nasıl yenir?
Üzerine zeytinyağı gezdirip pul biber, kekik ve ince doğranmış maydanoz ekleyebilirsin. Domates ve salatalıkla ekmek üstünde ya da yumurtalı karışımda güzel gider.
Çökelek peyniri börekte kullanılır mı?
Evet. Börek içi için çökeleği maydanozla karıştır; çok suluysa önce süz, yufkaya yaymadan önce tuzunu kontrol et. Kol böreği ve gözleme iç harcına da yakışır.
Çökelek peyniri sıcakta erir mi?
Kaşar gibi uzayıp erimez; pişince yumuşar ve tane tane kalabilir. Omlete veya sıcak börek harcına katacaksan, kurumasını önlemek için karışıma yumurta ya da az miktarda yoğurt ekleyebilirsin.
Açılmış çökelek peyniri nasıl saklanır?
Açtıktan sonra ağzı kapalı bir kapta buzdolabında, soğuk bölümde tut ve her seferinde temiz kaşık kullan. Ekşi kokmuşsa, renginde değişiklik veya küf varsa yeme.
Çökelek peyniri yerine ne kullanılır?
Börek ve gözleme harcında lor peyniri iyi bir alternatiftir; lor daha kuruysa biraz yoğurtla yumuşatabilirsin. Daha kremamsı bir iç istiyorsan süzme peynir kullan, ancak tadı ve dokusu farklı olur.
Çökelek peyniri ile lor peyniri arasındaki fark nedir?
Lor peyniri genellikle peynir altı suyundan yapılır; çökelek ise çoğunlukla yoğurt veya ayranın ısıtılmasıyla elde edilir. Bu nedenle çökeleğin tadı daha ekşimsi olabilir. Lor peynirinde protein 11 g, çökelek peynirinde 11 g başına bulunur.
Bir porsiyon çökelek peyniri ne kadar?
Tek öğünde yaklaşık 110 g, yani küçük bir kâse kadar kullanabilirsin. Bu porsiyonda 13 g protein bulunur.
Kaynak: USDA FoodData Central 172179 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
