Tabağınızda ne olduğunu bilin
Çökelek peyniri
Kalori ve besin değerleri
sebzeli
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 95 kcal —
- Protein 11 g 22%
- Karbonhidrat 2,9 g 1%
- Yağ 4,2 g 5%
- Doymuş yağ 2,6 g 13%
- Lif 0,1 g 0%
- Şekerler 0,4 g —
- Sodyum 403 mg 18%
- Kolesterol 14 mg 5%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 53 µg 6%
- C vitamini 4 mg 4%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,05 mg 0%
- K vitamini 11 µg 9%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niasin (B3) 0,1 mg 1%
- B6 vitamini 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- B12 vitamini 0,49 µg 20%
- Kolin 17,5 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 56 mg 4%
- Demir 0,1 mg 1%
- Magnezyum 4 mg 1%
- Fosfor 128 mg 10%
- Potasyum 86 mg 2%
- Çinko 0,29 mg 3%
- Bakır 0,03 mg 3%
- Selenyum 4,5 µg 8%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 11 g | 2,9 g | 4,2 g |
| 1 porsiyon | 113 g | 107 | 12 g | 3,3 g | 4,7 g |
| 2 porsiyon | 226 g | 215 | 25 g | 6,6 g | 9,5 g |
| ½ porsiyon | 56,5 g | 54 | 6,2 g | 1,6 g | 2,4 g |
| 3 porsiyon | 339 g | 322 | 37 g | 9,8 g | 14 g |
| 4 porsiyon | 452 g | 429 | 49 g | 13 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 5,5 g | 1,5 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 16 g | 4,4 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 22 g | 5,8 g | 8,4 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 27 g | 7,3 g | 11 g |
Benzer yiyecekler
- Cottage peyniriaz yağlı, %1 süt yağı, sebzeli67 kcal / 100 g
- Çökeleksebzeli, %3,5–5 yağlı94 kcal / 100 g
- Aromalı lor peyniri201 kcal / 100 g
- Laktozsuz lor peyniri115 kcal / 100 g
- Peynir kesiği375 kcal / 100 g
- Quark peyniri74 kcal / 100 g
- Az yağlı lor peyniri93 kcal / 100 g
- Lor peyniri musumeyveli135 kcal / 100 g
Çökelek peyniri hakkında sorular
Çökelek peynirini kahvaltıda nasıl yiyebilirsin?
Ezilmiş çökeleği zeytinyağı, pul biber ve ince kıyılmış maydanozla karıştırıp ekmeğe sürebilirsin. Domates ve salatalıkla da iyi gider.
Çökelek peynirini börek içi olarak kullanabilir misin?
Evet. Ufalanmış çökeleği maydanoz ve karabiberle karıştır; yufkaya koymadan önce fazla suyunu süz ki börek hamurlaşmasın.
Çökelek peynirini pişmiş yemeklere ne zaman eklemelisin?
Menemen, makarna veya sıcak sebze yemeklerinde çökeleği pişmenin sonuna doğru ekle. Uzun süre kaynatmak yerine ısıtıp karıştırman, dokusunun daha yumuşak kalmasını sağlar.
Çökelek peyniri nasıl saklanır?
Açtıktan sonra temiz, kapaklı bir kapta buzdolabında sakla ve peynirin kendi suyuyla temasını koru. Ekşi ya da alışılmadık koku, renk değişimi veya küf görürsen tüketme.
Çökelek peyniriyle hangi yemekler yapılır?
Çökelekli gözleme ve börek en bilinen seçeneklerdendir; ayrıca erişteye, omlete ve tuzlu poğaça iç harcına katabilirsin. Tuzluysa harca ayrıca tuz eklemeden önce tadına bak.
Çökelek peyniri ile lor peyniri arasındaki fark nedir?
İkisi de peynir altı suyu ya da sütün pıhtılaşmasıyla elde edilebilse de yapım biçimleri ve dokuları farklıdır; çökelek çoğunlukla daha ufalanan ve belirgin aromalı olur. Bu değerlerde çökelek peynirinin proteini 11 g, lor peynirinin ise 13,7 g.
Çökelek peyniri ile cottage peyniri aynı mı?
Hayır. Cottage peyniri genellikle yumuşak, taneli ve nemli bir peynirken çökelek daha kuru ve ufalanan olabilir; isimleri benzer ürünleri anlatsa da birebir aynı sayılmaz.
Çökelek peyniri ne kadar protein içerir?
100 g çökelek peynirinde 11 g protein bulunur. Bir porsiyon olarak yaklaşık 110 g, yani küçük bir kâse kadar kullanabilirsin.
Kaynak: USDA FoodData Central 169078 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
