Tabağınızda ne olduğunu bilin
Quark peyniri
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 74 kcal —
- Protein 15 g 29%
- Karbonhidrat 4 g 1%
- Yağ 1,1 g 1%
- Doymuş yağ 0,7 g 4%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 4 g —
- Sodyum 45 mg 2%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 2 µg 0%
- C vitamini 1 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,3 mg 23%
- Niasin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,44 mg 9%
- B6 vitamini 0,08 mg 5%
- Biyotin (B7) 3 µg 10%
- Folat (B9) 45 µg 11%
- B12 vitamini 0,7 µg 29%
Mineraller
- Kalsiyum 120 mg 9%
- Magnezyum 11 mg 3%
- Fosfor 200 mg 16%
- Potasyum 140 mg 3%
- Çinko 0,9 mg 8%
- Bakır 0,06 mg 7%
- İyot 4 µg 3%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 74 | 15 g | 4 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 7,3 g | 2 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 111 | 22 g | 6 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 148 | 29 g | 8 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 185 | 37 g | 10 g | 2,8 g |
Benzer yiyecekler
- Meyveli quark peyniritam yağlı125 kcal / 100 g
- Keçi sütü quark peynirisade, yaklaşık %7 yağ98 kcal / 100 g
- Quark%1 yağ75 kcal / 100 g
- Lor peyniri95 kcal / 100 g
- Cottage peyniriyağsız, düşük laktozlu84 kcal / 100 g
- Otlu kuarkkuru maddede %10'dan az yağ, otlu80 kcal / 100 g
- Sade quark%0 yağ48 kcal / 100 g
- Paneer peyniri328 kcal / 100 g
- Kuark yoğurttaze peynir türü, yağsız, sade, tuzsuz64 kcal / 100 g
- Meyveli quarkaz yağlı80 kcal / 100 g
Quark peyniri hakkında sorular
Quark peyniri nedir, nasıl yapılır?
Süt, laktik asit bakterileriyle mayalanıp pıhtılaştırılır; ardından pıhtı süzülerek yumuşak, hafif ekşimsi Quark elde edilir. Lor peyniri gibi yalnızca peynir altı suyundan yapılmaz.
Quark peyniri kahvaltıda nasıl yenir?
Üzerine taze meyve ve yulaf ekleyebilir ya da salatalık, dereotu ve karabiberle karıştırıp ekmeğe sürebilirsin. Kıvamı koyu gelirse az sütle aç.
Quark peyniriyle hangi tatlılar yapılır?
Alman usulü Käsekuchen ve fırınsız cheesecake harcında kullanılır; meyveyle karıştırıp kaşık tatlısı da yapabilirsin. Fırın tariflerinde harca eklemeden önce pürüzsüz olana kadar çırp.
Quark peyniri yemek pişirirken kesilir mi?
Kaynar sosa doğrudan eklersen pütürlenebilir. Önce birkaç kaşık sıcak sosla ılıştır, ardından tencereyi ocaktan alıp Quark’ı karıştır; ekledikten sonra sosu kaynatma.
Quark peyniri yerine ne kullanabilirim?
Tuzsuz lor peyniri benzer bir seçenek; daha taneli olduğu için kullanmadan önce ezip az süt veya yoğurtla yumuşat. Süzme yoğurt da özellikle dip soslarda işe yarar, ama Quark’tan daha ekşi olabilir.
Quark peyniriyle lor peyniri arasındaki fark nedir?
Quark mayalanmış sütten yapılırken lor, çoğunlukla peynir altı suyunun ısıtılmasıyla elde edilir. Lor daha tuzlu ve taneli olabilir; Quark ise genellikle daha pürüzsüz ve ekşimsi bir kıvamdadır.
Quark peyniri açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Kabını sıkıca kapatıp buzdolabında sakla ve her seferinde temiz kaşık kullan. Açıldıktan sonra birkaç gün içinde tüket; küf, renk değişimi ya da alışılmadık koku fark edersen yeme.
Quark peyniri protein bakımından nasıldır?
Quark peyniri protein içerir: 100 g’ında 15 g bulunur. Bir öğünde kullanacağın miktarı, yanında yiyeceğin ekmek, meyve veya diğer malzemelere göre belirleyebilirsin.
Kaynak: CoFID (UK) 12-174 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
