Tabağınızda ne olduğunu bilin
Hellim peyniri
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 313 kcal —
- Protein 24 g 48%
- Karbonhidrat 1,7 g 1%
- Yağ 24 g 30%
- Doymuş yağ 17 g 83%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 1,7 g —
- Sodyum 1200 mg 52%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 322 µg 36%
- D vitamini 0,2 µg 1%
- E vitamini 0,6 mg 4%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,39 mg 30%
- Niasin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,4 mg 8%
- B6 vitamini 0,1 mg 6%
- Biyotin (B7) 5,1 µg 17%
- Folat (B9) 40 µg 10%
- B12 vitamini 0,5 µg 21%
Mineraller
- Kalsiyum 794 mg 61%
- Magnezyum 40 mg 10%
- Fosfor 517 mg 41%
- Potasyum 88 mg 2%
- Çinko 3,7 mg 34%
- Manganez 0,05 mg 2%
- Selenyum 12 µg 22%
- İyot 60 µg 40%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 24 g | 1,7 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 12 g | 0,9 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 36 g | 2,6 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 48 g | 3,4 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 60 g | 4,3 g | 59 g |
Benzer yiyecekler
Hellim peyniri hakkında sorular
Hellim peyniri tavada nasıl kızartılır?
Peyniri yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimle ve iyice ısıtılmış yapışmaz tavada, yağ eklemeden, her yüzünü 2–3 dakika kızart. Dışı altın rengi olup içi yumuşayınca sıcakken servis et.
Açılmış hellim peyniri nasıl saklanır?
Hellimi buzdolabında, kendi salamurasının içinde ve ağzı kapalı bir kapta sakla; salamura peyniri örtmüyorsa temiz, hafif tuzlu su ekleyebilirsin. Açıldıktan sonra birkaç gün içinde tüket.
Hellim peyniri en çok hangi yemeklerde kullanılır?
Izgarada kızartıp salataya, sandviçe veya sebzeli dürüme ekleyebilirsin; domates, salatalık, karpuz ve nane ile de iyi gider. Pişince şeklini koruduğundan şişte sebzelerle birlikte kullanılır.
Hellim peyniri erir mi?
Diğer pek çok peynir gibi akıp erimez; ısıtılınca dışı kızarır, içi yumuşar ama dilim şeklini korur. Bu yüzden ızgara ve tava yemeklerine uygundur.
Hellim peyniri yerine ne kullanılabilir?
Izgara yapılacak bir peynir arıyorsan paneer benzer biçimde şeklini korur; ancak hellimden daha az tuzlu ve daha yumuşak olabilir. Paneer bulamazsan kalınca dilimlenmiş, sıkı dokulu beyaz peynir deneyebilirsin.
Hellim peyniri kalsiyum açısından zengin midir?
Evet; 100 g hellim 794 mg kalsiyum içerir ve kalsiyum kaynağıdır. Tuz oranı da yüksek olduğundan porsiyonu küçük tutmak iyi bir seçim olabilir.
Kaynak: CoFID (UK) 12-496 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
