Tabağınızda ne olduğunu bilin
taze mozzarella
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 257 kcal —
- Protein 19 g 37%
- Yağ 20 g 26%
- Doymuş yağ 14 g 69%
- Lif 0 g 0%
- Sodyum 395 mg 17%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 283 µg 31%
- D vitamini 0,2 µg 1%
- E vitamini 0,31 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,4 mg 31%
- Niasin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,25 mg 5%
- B6 vitamini 0,1 mg 6%
- Biyotin (B7) 2,2 µg 7%
- Folat (B9) 20 µg 5%
- B12 vitamini 1,7 µg 71%
Mineraller
- Kalsiyum 362 mg 28%
- Magnezyum 15 mg 4%
- Fosfor 267 mg 21%
- Potasyum 51 mg 1%
- Çinko 2,7 mg 25%
- Manganez 0,02 mg 1%
- Selenyum 6 µg 11%
- İyot 18 µg 12%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 257 | 19 g | – | 20 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 9,3 g | – | 10 g |
| 150 g | 150 g | 386 | 28 g | – | 31 g |
| 200 g | 200 g | 514 | 37 g | – | 41 g |
| 250 g | 250 g | 643 | 47 g | – | 51 g |
Benzer yiyecekler
- Mozzarella peyniridüşük sodyumlu280 kcal / 100 g
- Manda mozzarellasımozzarella, manda sütünden310 kcal / 100 g
- Taze parmesan peyniri415 kcal / 100 g
- Mozzarella peyniri ikamesi248 kcal / 100 g
- Taze peynir330 kcal / 100 g
- Inek sütlü mozzarella peyniri227 kcal / 100 g
- Hafif mozzarellamozzarella, light251 kcal / 100 g
- Manda ve inek sütü mozzarella peyniri311 kcal / 100 g
- Mascarpone435 kcal / 100 g
- Kızarmış mozzarellamozzarella, kaplanmış, kızartılmış330 kcal / 100 g
taze mozzarella hakkında sorular
Taze mozzarella pizzada nasıl kullanılır?
Suyunu süzüp kâğıt havluyla kurula, küçük parçalara ayır ve pizzaya pişmenin son birkaç dakikasında ekle. Böylece fazla su salıp hamuru yumuşatmaz.
Taze mozzarella açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Kendi salamurasında, kapaklı bir kapta buzdolabında tut ve açtıktan sonra birkaç gün içinde tüket. Salamura azaldıysa peyniri örtecek kadar soğuk, hafif tuzlu su ekleyebilirsin.
Taze mozzarella en çok hangi yemeklerde kullanılır?
Domates, fesleğen ve zeytinyağıyla Caprese salatası yapabilir; dilimlerini bruschetta, sandviç veya makarnaya ekleyebilirsin. Taze mozzarella sıcak yemekte erir ama su salabileceği için önce süzmek işe yarar.
Taze mozzarella yerine ne kullanabilirim?
Soğuk salata ve sandviçte taze keçi peyniri kullanabilirsin; tadı daha keskin ve dokusu daha dağılgandır. Pizzada ise suyu süzülmüş, rendelenebilir mozzarella daha az nem bırakır.
Manda mozzarellası ile taze mozzarella arasındaki fark nedir?
Manda mozzarellası manda sütünden yapılır; çoğunlukla daha dolgun ve yoğun kremamsı bir tada sahiptir. Taze mozzarella inek sütünden de yapılabilir; çeşidini anlamak için süt türüne bak.
Taze mozzarella ile normal mozzarella arasındaki fark nedir?
Taze mozzarella yumuşak, nemli ve genellikle salamura içinde satılır; normal mozzarella daha sıkı ve rendelenmeye elverişlidir. Normal mozzarella 19 g protein içerirken, taze mozzarella 19 g içerir.
Taze mozzarella protein açısından nasıldır?
Bir porsiyon olarak yaklaşık 30 g, yani birkaç küçük parça düşünebilirsin; bu miktar 5,6 g protein sağlar. Taze mozzarella ayrıca 362 mg kalsiyum içerir.
Kaynak: CoFID (UK) 12-360 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
