Tabağınızda ne olduğunu bilin
Chili con carne
Kalori ve besin değerleri
ev yapımı
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 120 kcal —
- Protein 9,2 g 18%
- Karbonhidrat 4,4 g 2%
- Yağ 7,5 g 10%
- Doymuş yağ 2,9 g 14%
- Şekerler 2,9 g —
- Sodyum 101 mg 4%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 41 µg 5%
- C vitamini 7 mg 8%
- D vitamini 0,3 µg 2%
- E vitamini 1,2 mg 8%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niasin (B3) 2,3 mg 14%
- Pantotenik asit (B5) 0,21 mg 4%
- B6 vitamini 0,2 mg 12%
- Biyotin (B7) 0,9 µg 3%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- B12 vitamini 0,6 µg 25%
Mineraller
- Kalsiyum 21 mg 2%
- Demir 1,1 mg 6%
- Magnezyum 17 mg 4%
- Fosfor 90 mg 7%
- Potasyum 263 mg 6%
- Çinko 1,7 mg 15%
- Bakır 0,05 mg 6%
- Manganez 0,1 mg 4%
- Selenyum 3 µg 5%
- İyot 5 µg 3%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 9,2 g | 4,4 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 4,6 g | 2,2 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 14 g | 6,6 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 18 g | 8,8 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 23 g | 11 g | 19 g |
Benzer yiyecekler
- Fasulyeli chili con carnekonserve yemek107 kcal / 100 g
- Pirinçli chili con carnehazır, yeniden ısıtılmış116 kcal / 100 g
- Basit chili con carne179 kcal / 100 g
- Etli chili165 kcal / 100 g
- Quorn chilliev yapımı83 kcal / 100 g
- Sebzeli chilliev yapımı49 kcal / 100 g
- Etli ve fasulyeli chilirestoran, aile usulü157 kcal / 100 g
Chili con carne hakkında sorular
Chili con carne nasıl yapılır?
Soğanı ve kıymayı tencerede kavur; kimyon, toz biber, sarımsak ve domates ekleyip birkaç dakika pişir. Haşlanmış fasulyeyi kat, kısık ateşte 20–30 dakika kapağı açık tutarak sos koyulaşana kadar kaynat.
Chili con carne fazla sulu olursa nasıl koyulaştırılır?
Kapağı açık biçimde 10–15 dakika daha kısık ateşte kaynatıp ara sıra karıştır. Fasulyelerin bir kısmını tencerede ezmek de sosu un ya da nişasta eklemeden koyulaştırır.
Chili con carne’nin yanına ne gider?
Pirinç, mısır ekmeği veya tortilla ile servis edebilirsin; üzerine rendelenmiş peynir, doğranmış taze soğan ya da bir kaşık yoğurt eklemek de yaygındır. Artanı fırınlanmış patatesin üzerine koyarak değerlendirebilirsin.
Chili con carne nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Piştikten sonra iki saat içinde sığ, kapaklı bir kaba alıp buzdolabına kaldır; üç gün içinde tüket. Tencerede iyice buhar çıkarana kadar ısıt ve eşit ısınması için karıştır.
Chili con carne dondurulur mu?
Evet; tamamen soğut, tek öğünlük kaplara koy ve dondur. Buzdolabında çözdürdükten sonra tencerede buharı çıkana kadar ısıt; sos koyulaşmışsa az su ekleyebilirsin.
Chili con carne ile etli chili arasındaki fark nedir?
Etli chili, et içeren chili tariflerinin genel adıdır; chili con carne ise adı İspanyolcada “etli biber” anlamına gelen, genellikle kıyma, biber ve domatesle yapılan belirli bir yemektir. Fasulye eklenmesi yaygın olsa da her tarifte bulunmaz.
Chili con carne’nin acısı nasıl azaltılır?
Pişerken daha fazla domates ve fasulye ekleyerek porsiyonu büyüt; servis ederken yoğurt veya ekşi krema acılığı yumuşatır. Şeker eklemek yerine acı biberi baştan az kullanıp yemeği tadına bakarak pişir.
Chili con carne’deki fasulyenin yerine ne kullanılabilir?
Fasulye kullanmıyorsan nohut veya mercimek ekleyebilirsin; haşlanmış olanları pişirmenin son 10–15 dakikasında kat ki ezilmesinler. Fasulyesiz hazırlamak da mümkündür; kıyma ve domatesli sosu kısık ateşte koyulaştır.
Kaynak: CoFID (UK) 19-478 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
