Tabağınızda ne olduğunu bilin
döner
Kalori ve besin değerleri
sadece et
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 377 kcal —
- Protein 24 g 47%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 31 g 40%
- Doymuş yağ 15 g 75%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,6 µg 3%
- E vitamini 0,56 mg 4%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niasin (B3) 5,8 mg 36%
- Pantotenik asit (B5) 1,1 mg 22%
- B6 vitamini 0,2 mg 12%
- Biyotin (B7) 2 µg 7%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- B12 vitamini 2 µg 83%
Mineraller
- Kalsiyum 23 mg 2%
- Demir 2,1 mg 12%
- Magnezyum 25 mg 6%
- Fosfor 210 mg 17%
- Potasyum 350 mg 7%
- Çinko 4 mg 36%
- Bakır 0,11 mg 12%
- Manganez 0,06 mg 3%
- Selenyum 6 µg 11%
- İyot 4 µg 3%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 377 | 24 g | 0 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 12 g | 0 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 566 | 35 g | 0 g | 47 g |
| 200 g | 200 g | 754 | 47 g | 0 g | 63 g |
| 250 g | 250 g | 943 | 59 g | 0 g | 79 g |
Benzer yiyecekler
döner hakkında sorular
Döner tavada nasıl ısıtılır?
Tavayı orta ateşte iyice ısıt; döneri tek kat hâlinde, yağ eklemeden 3–5 dakika çevirerek kızdır. Üst üste yığarsan kızarmak yerine buharla yumuşar.
Döner evde fırında nasıl ısıtılır?
Dilimleri fırın tepsisine tek kat dizip önceden ısıtılmış 200 °C fırında 5–8 dakika ısıt; kenarlarının hafif kızarmasını istiyorsan son dakikada ızgarayı aç. Kurumaması için fırında uzun süre bırakma.
Döner dürümün içine ne konur?
Sıcak döneri lavaşa koyup ince doğranmış soğan, maydanoz, domates ve sumak ekleyebilirsin. Sarımsaklı yoğurt ya da acı sos da yakışır; lavaşı sarmadan önce kısa süre tavada ısıtmak çatlamasını önler.
Döner hangi yemeklerde kullanılır?
Ekmek arası ve dürümün yanı sıra pilav üstü döner, İskender kebap ve dönerli pide yapılır. İskender’de döner, pide parçaları, domates sosu, yoğurt ve kızgın tereyağıyla servis edilir.
Pişmiş döner buzdolabında nasıl saklanır?
Döneri piştikten sonra iki saat içinde sığ, kapaklı bir kaba alıp buzdolabına koy; 3–4 gün içinde tüket. Yeniden ısıtırken her tarafı dumanı tütecek kadar sıcak olana dek ısıt ve yalnızca yiyeceğin kadarını çıkar.
Dönerin yanında ne servis edilir?
Dürümün yanında turşu ve ayran; tabakta servis edildiğinde pilav, közlenmiş biber ve domates iyi gider. Yoğurtlu bir seçenek arıyorsan cacık, dönerin baharatlı ve yağlı tadını dengeler.
Döner ile şiş kebap arasındaki fark nedir?
Döner, baharatlanıp şişe kat kat dizilen etin dikey şişte pişirilmesi ve dışından ince kesilmesiyle hazırlanır; şiş kebapta et parçaları yatay şişte pişer. Şiş kebap 100 g’da 206 kcal ve 29 g protein içerirken dönerin protein miktarı 24 g’dır.
Dönerin proteini ve çinkosu ne kadar?
100 g döner 24 g protein sağlar; çinko miktarı 4 mg’dır. Bu çinko miktarı, günlük değer referansının yüzde 30’unu aştığı için döner çinko bakımından yüksek sayılır.
Kaynak: CoFID (UK) 19-539 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
