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Tranches de poulet
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 114 kcal —
- Protéines 23 g 46%
- Glucides 2 g 1%
- Lipides 1,5 g 2%
- Acides gras saturés 0,4 g 2%
- Fibres 0,3 g 1%
- Sucres 0,2 g —
- Sodium 580 mg 25%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine D 0,2 µg 1%
- Vitamine E 0,24 mg 2%
- Thiamine (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,18 mg 14%
- Niacine (B3) 9,7 mg 61%
- Acide pantothénique (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamine B6 0,42 mg 25%
- Biotine (B7) 2 µg 7%
- Folates (B9) 8 µg 2%
Minéraux
- Calcium 13 mg 1%
- Fer 0,4 mg 2%
- Magnésium 28 mg 7%
- Phosphore 350 mg 28%
- Potassium 360 mg 8%
- Zinc 0,8 mg 7%
- Cuivre 0,08 mg 9%
- Manganèse 0,02 mg 1%
- Sélénium 11 µg 20%
- Iode 5 µg 3%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 23 g | 2 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 12 g | 1 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 35 g | 3 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 46 g | 4 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 58 g | 5 g | 3,8 g |
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- Émincé de pouletfrit, sans sel191 kcal / 100 g
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Questions sur : Tranches de poulet
Comment réchauffer des tranches de poulet sans les dessécher ?
Réchauffez-les brièvement à la poêle, à feu doux, avec une cuillerée d’eau et un couvercle : une à deux minutes suffisent généralement. Vous pouvez aussi les ajouter en fin de cuisson à une sauce ou à une soupe.
Combien de temps garder des tranches de poulet après ouverture ?
Gardez-les au réfrigérateur, dans une boîte hermétique, et consommez-les dans les trois à quatre jours. Ne les laissez pas plus de deux heures à température ambiante.
Dans quels plats utiliser des tranches de poulet ?
Elles garnissent facilement un sandwich, un wrap ou une salade composée. Ajoutez-les aussi à une omelette, à des pâtes ou à un gratin en fin de cuisson pour éviter qu’elles ne deviennent sèches.
Comment choisir des tranches de poulet pour un sandwich ?
Pour une garniture moins salée, comparez la teneur en sel des produits et choisissez celle qui est la plus basse. Des tranches assez épaisses restent plus moelleuses dans un sandwich ; des tranches fines se roulent facilement dans un wrap.
Peut-on congeler des tranches de poulet ?
Oui : séparez-les avec du papier cuisson, placez-les dans un sachet bien fermé et congelez-les. Faites-les décongeler au réfrigérateur, puis consommez-les rapidement.
Les tranches de poulet sont-elles déjà cuites ?
Les tranches vendues comme charcuterie ou garniture froide sont généralement prêtes à manger : vous pouvez les utiliser directement dans un sandwich. Pour des tranches de poulet cru découpées à la maison, faites-les cuire complètement avant de les manger.
Source : CoFID (UK) 19-538 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
