Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
tranches de dinde
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 114 kcal —
- Protéines 23 g 46%
- Glucides 1,2 g 0%
- Lipides 1,9 g 2%
- Acides gras saturés 0,6 g 3%
- Sucres 0,4 g —
- Sodium 590 mg 26%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine D 0,2 µg 1%
- Vitamine E 0,24 mg 2%
- Thiamine (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,18 mg 14%
- Niacine (B3) 9,6 mg 60%
- Acide pantothénique (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamine B6 0,41 mg 24%
- Biotine (B7) 2 µg 7%
- Folates (B9) 8 µg 2%
Minéraux
- Calcium 6 mg 0%
- Fer 0,4 mg 2%
- Magnésium 25 mg 6%
- Phosphore 310 mg 25%
- Potassium 330 mg 7%
- Zinc 1,1 mg 10%
- Cuivre 0,13 mg 14%
- Manganèse 0,01 mg 0%
- Sélénium 11 µg 20%
- Iode 5 µg 3%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 23 g | 1,2 g | 1,9 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 12 g | 0,6 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 35 g | 1,8 g | 2,9 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 46 g | 2,4 g | 3,8 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 58 g | 3 g | 4,8 g |
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Questions sur : tranches de dinde
Faut-il cuire les tranches de dinde avant de les manger ?
Non, elles sont généralement déjà cuites et se mangent froides. Vous pouvez toutefois les réchauffer pour garnir un plat chaud.
Comment réchauffer des tranches de dinde sans les dessécher ?
Faites-les revenir brièvement à feu doux dans une poêle, avec une petite cuillerée d’eau ou de sauce, juste le temps qu’elles soient chaudes. Pour un sandwich chaud, ajoutez-les en fin de cuisson.
Combien de temps garder les tranches de dinde après ouverture ?
Refermez bien l’emballage ou transférez les tranches dans une boîte hermétique, puis gardez-les au réfrigérateur. Consommez-les dans les trois à cinq jours, ou plus tôt si les indications de conservation l’exigent.
Peut-on congeler des tranches de dinde ?
Oui : séparez les tranches avec du papier cuisson, placez-les dans un sac de congélation et chassez l’air. Décongelez-les au réfrigérateur et utilisez-les rapidement, car elles peuvent perdre un peu de leur moelleux.
Avec quoi associer les tranches de dinde dans un sandwich ?
Essayez-les avec de la moutarde, des cornichons et des feuilles de salade, ou avec du fromage et des tomates. Elles garnissent aussi les croque-monsieur et les wraps.
Les tranches de dinde et les tranches de poulet se ressemblent-elles ?
Elles sont très proches sur le plan nutritionnel : les tranches de poulet apportent 23,2 g de protéines et 1,5 g de lipides pour 100 g, contre 23 g de protéines et 1,9 g de lipides pour les tranches de dinde. En pratique, choisissez selon le goût et la texture.
Les tranches de dinde sont-elles salées ?
Elles peuvent l’être, car le sel sert souvent à assaisonner et à conserver la charcuterie. Une portion de 50 g apporte 295 mg de sodium ; si vous surveillez le sel, comparez les produits sur la base de 100 g.
Source : CoFID (UK) 19-543 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
