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Sub au rosbif

Calories et valeurs nutritionnelles

subway, sur pain blanc avec laitue et tomate

155

calorieskcal pour 100 g

Protéines12 g

Glucides20 g

Lipides2,7 g

Répartition des calories

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g% VQ

Calories 155 kcal —
Protéines 12 g 24%
Glucides 20 g 7%
Lipides 2,7 g 3%
Acides gras saturés 1 g 5%
Fibres 0,7 g 3%
Sucres 3 g —
Sodium 329 mg 14%
Cholestérol 18 mg 6%

Vitamines et minéraux

Pour 100 g% VQ

Vitamines

Vitamine A 6 µg 1%
Vitamine C 0 mg 0%
Vitamine E 0,29 mg 2%
Thiamine (B1) 0,23 mg 19%
Riboflavine (B2) 0,26 mg 20%
Niacine (B3) 4,2 mg 26%
Acide pantothénique (B5) 0,42 mg 8%
Vitamine B6 0,28 mg 16%
Folates (B9) 67 µg 17%
Vitamine B12 0,44 µg 18%
Choline 34,7 mg 6%

Minéraux

Calcium 164 mg 13%
Fer 2,1 mg 12%
Magnésium 20 mg 5%
Phosphore 118 mg 9%
Potassium 188 mg 4%
Zinc 1,5 mg 14%
Cuivre 0,08 mg 9%
Manganèse 0,27 mg 12%
Sélénium 17 µg 31%

Calories par portion

Portion	Poids	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
100 g	100 g	155	12 g	20 g	2,7 g
1 portion	190 g	295	23 g	37 g	5,2 g
2 portions	380 g	589	46 g	75 g	10 g
½ portion	95 g	147	12 g	19 g	2,6 g
3 portions	570 g	884	69 g	112 g	16 g
4 portions	760 g	1178	93 g	149 g	21 g
50 g	50 g	78	6,1 g	9,8 g	1,4 g
150 g	150 g	233	18 g	30 g	4,1 g
200 g	200 g	310	24 g	39 g	5,5 g
250 g	250 g	388	30 g	49 g	6,8 g

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Questions sur : Sub au rosbif

Comment préparer un sub au rosbif maison sans détremper le pain ?

Ouvrez une baguette longue ou un pain à sub et faites-le griller légèrement, à sec. Étalez la sauce sur le pain, puis ajoutez le rosbif et les garnitures bien égouttées juste avant de servir.

Quels légumes et quelle sauce mettre dans un sub au rosbif ?

La laitue, la tomate et l’oignon rouge apportent du croquant et de la fraîcheur. Une sauce au raifort ou à la moutarde relève le rosbif sans masquer son goût.

Peut-on faire chauffer un sub au rosbif ?

Oui : garnissez le pain de rosbif et de fromage, puis passez-le ouvert sous le gril quelques minutes, juste le temps de faire fondre le fromage. Ajoutez ensuite la laitue et la tomate pour qu’elles restent fraîches.

Comment conserver un sub au rosbif ?

Enveloppez-le et gardez-le au réfrigérateur jusqu’au repas ; évitez de le laisser plus de deux heures à température ambiante. Le pain reste meilleur si vous conservez la sauce et les légumes séparément et assemblez le sandwich au dernier moment.

Que choisir à la place du rosbif dans un sub ?

La dinde rôtie donne un sandwich plus doux, tandis que le thon apporte une garniture plus savoureuse et humide. Pour une option sans viande, remplacez le rosbif par des légumes grillés et du fromage.

Quelle est la différence entre un sub au rosbif et un sub steak et fromage ?

Le sub au rosbif se prépare avec du bœuf rôti, souvent servi froid ou simplement réchauffé. Le sub steak et fromage contient généralement du bœuf cuit à la poêle ou sur une plaque et du fromage fondu ; il est plus riche en matières grasses, avec 5,34 g pour 100 g contre 2,7 g pour le sub au rosbif.

Quel fromage se marie bien avec le rosbif dans un sub ?

Le cheddar fond bien et son goût marqué s’accorde avec la moutarde. Le fromage suisse ou le provolone sont plus doux et laissent davantage ressortir la saveur du rosbif.

Source : USDA FoodData Central 170713 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues