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Pudding à la vanille
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 102 kcal —
- Protéines 2,8 g 6%
- Glucides 18 g 7%
- Lipides 2,1 g 3%
- Acides gras saturés 0,3 g 2%
- Fibres 0,1 g 0%
- Sucres 10 g —
- Sodium 140 mg 6%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 2,8 g | 18 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 1,4 g | 9 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 4,2 g | 27 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 5,6 g | 36 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 7 g | 45 g | 5,3 g |
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Questions sur : Pudding à la vanille
Comment préparer un pudding à la vanille maison sans grumeaux ?
Délayez la fécule de maïs dans un peu de lait froid, puis ajoutez-la au reste du lait chaud avec le sucre. Fouettez sans arrêter jusqu’à épaississement, puis incorporez la vanille hors du feu.
Comment éviter qu’une peau se forme sur le pudding à la vanille ?
Posez un film alimentaire directement au contact de la surface avant de le mettre au réfrigérateur. Pour le servir tiède, fouettez-le brièvement après cuisson plutôt que de le laisser découvert.
Combien de temps conserver le pudding à la vanille au réfrigérateur ?
Gardez-le dans un récipient couvert et consommez-le dans les trois jours. Mettez-le au frais dans les deux heures qui suivent sa préparation.
Avec quoi servir le pudding à la vanille ?
Il accompagne bien les fruits rouges, les rondelles de banane et les biscuits émiettés. Pour un dessert en couches, alternez-le avec des biscuits et des fruits dans une verrine.
Quelle différence entre pudding à la vanille et crème dessert à la vanille ?
La crème dessert à la vanille contient davantage de protéines : 4,8 g contre 2,8 g pour le pudding à la vanille, pour 100 g. Les deux sont des desserts crémeux, mais leur recette et leur texture peuvent différer.
Peut-on remplacer le pudding à la vanille dans une recette ?
Pour garnir une tarte ou monter un dessert en couches, remplacez-le par une crème pâtissière à la vanille, plus ferme. Dans une verrine, une crème dessert à la vanille donne un résultat plus souple.
Quelle quantité de pudding à la vanille correspond à une portion ?
Un petit pot individuel représente généralement une portion, soit environ 100 g. Cela apporte 102 kcal.
Source : Swiss FSVO 809 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
