Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Porc, salé, bacon en miettes, grillé
Calories et valeurs nutritionnelles
salé, cuit
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 498 kcal —
- Protéines 34 g 67%
- Glucides 0,6 g 0%
- Lipides 39 g 50%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 0 g —
- Sodium 2560 mg 111%
- Cholestérol 110 mg 37%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine E 0,33 mg 2%
Minéraux
- Calcium 23 mg 2%
- Potassium 440 mg 9%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 498 | 34 g | 0,6 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 249 | 17 g | 0,3 g | 20 g |
| 150 g | 150 g | 747 | 50 g | 0,9 g | 59 g |
| 200 g | 200 g | 996 | 67 g | 1,2 g | 78 g |
| 250 g | 250 g | 1245 | 84 g | 1,5 g | 98 g |
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Questions sur : Porc, salé, bacon en miettes, grillé
Comment faire des miettes de bacon croustillantes à la maison ?
Faites dorer des tranches de bacon à la poêle, à feu moyen, pendant environ 8 à 12 minutes en les retournant. Égouttez-les sur du papier absorbant, laissez-les refroidir, puis émiettez-les entre vos doigts.
Dans quels plats utiliser les miettes de bacon ?
Parsemez-les juste avant de servir sur une salade, une pomme de terre au four, des œufs brouillés ou une soupe de pommes de terre. Elles apportent aussi du croquant aux pâtes au fromage et aux légumes rôtis.
Comment conserver des miettes de bacon faites maison ?
Mettez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur une fois refroidies et consommez-les dans les 3 à 4 jours. Pour leur rendre leur croustillant, réchauffez-les brièvement à la poêle.
Les miettes de bacon du commerce sont-elles toujours faites de porc ?
Non : certaines sont faites de bacon de porc grillé et émietté, tandis que d’autres sont des imitations à base de protéines végétales et d’arômes. Vérifiez la liste des ingrédients pour distinguer les deux.
Par quoi remplacer les miettes de bacon dans une salade ?
Pour un goût fumé et salé, essayez des dés de jambon grillés ou des champignons bien dorés avec une pincée de paprika fumé. Pour une option végétale croustillante, des oignons frits conviennent aussi.
Les miettes de bacon sont-elles plus salées que le bacon cuit à la poêle ?
Oui : elles apportent 2560 mg de sodium pour 100 g, contre 1 684 mg pour le bacon cuit à la poêle. Utilisez-les en petite quantité comme garniture et goûtez le plat avant d’ajouter du sel.
Quelle quantité de miettes de bacon ajouter à une pomme de terre au four ?
Une petite cuillerée suffit souvent pour donner du goût à une pomme de terre garnie de crème fraîche ou de fromage. Ajoutez-les au dernier moment pour qu’elles restent croustillantes.
Source : Canadian Nutrient File 1979 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
