Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Bacon canadien
Calories et valeurs nutritionnelles
non préparé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 110 kcal —
- Protéines 20 g 41%
- Glucides 1,3 g 0%
- Lipides 2,6 g 3%
- Acides gras saturés 0,9 g 5%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 0,9 g —
- Sodium 751 mg 33%
- Cholestérol 48 mg 16%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,1 µg 1%
- Vitamine E 0,22 mg 1%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,51 mg 43%
- Riboflavine (B2) 0,14 mg 11%
- Niacine (B3) 7,2 mg 45%
- Acide pantothénique (B5) 0,61 mg 12%
- Vitamine B6 0,24 mg 14%
- Folates (B9) 4 µg 1%
- Vitamine B12 0,37 µg 15%
- Choline 76,1 mg 14%
Minéraux
- Calcium 6 mg 0%
- Fer 0,44 mg 2%
- Magnésium 20 mg 5%
- Phosphore 240 mg 19%
- Potassium 683 mg 15%
- Zinc 1,2 mg 11%
- Cuivre 0,05 mg 6%
- Manganèse 0,02 mg 1%
- Sélénium 37,1 µg 67%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 20 g | 1,3 g | 2,6 g |
| 1 portion | 85 g | 94 | 17 g | 1,1 g | 2,2 g |
| 2 portions | 170 g | 187 | 35 g | 2,3 g | 4,5 g |
| ½ portion | 42,5 g | 47 | 8,6 g | 0,6 g | 1,1 g |
| 3 portions | 255 g | 281 | 52 g | 3,4 g | 6,7 g |
| 4 portions | 340 g | 374 | 69 g | 4,6 g | 8,9 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 10 g | 0,7 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 31 g | 2 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 41 g | 2,7 g | 5,2 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 51 g | 3,4 g | 6,6 g |
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Questions sur : Bacon canadien
Comment faire dorer le bacon canadien à la poêle ?
Faites chauffer une poêle à feu moyen, sans ajouter de matière grasse, puis faites dorer les tranches 2 à 3 minutes de chaque côté. Elles sont souvent déjà cuites ou prêtes à consommer : vérifiez l’emballage et réchauffez-les simplement jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.
Le bacon canadien se mange-t-il sans cuisson ?
S’il est vendu cuit ou prêt à consommer, vous pouvez le manger froid, par exemple dans un sandwich. S’il est indiqué cru ou à cuire, faites-le cuire complètement avant de le servir.
Comment conserver le bacon canadien après ouverture ?
Gardez-le au réfrigérateur, bien emballé ou dans une boîte hermétique, et consommez-le dans les 3 à 4 jours après ouverture. Vous pouvez aussi congeler les tranches séparées par du papier cuisson pour en prélever facilement la quantité voulue.
Avec quoi servir le bacon canadien ?
Il accompagne les œufs au plat, les pommes de terre rissolées et les légumes grillés. En tranches, il garnit aussi les œufs Bénédicte, les pizzas et les sandwichs chauds.
Par quoi remplacer le bacon canadien dans une recette ?
Pour une texture proche, remplacez-le par du jambon cuit épais ou de la longe de porc cuite, coupés en tranches. Pour un goût plus fumé et plus gras, le bacon classique convient, mais il rend davantage de graisse à la cuisson.
Le bacon canadien est-il la même chose que le bacon de dos enrobé de semoule de maïs ?
Pas toujours : le bacon canadien désigne généralement des tranches de longe salée et fumée, tandis que le bacon de dos enrobé de semoule de maïs est une préparation distincte, souvent associée au Canada. Les appellations changent selon les produits : regardez si la viande est fumée et si elle est déjà cuite.
Quelle quantité de bacon canadien prévoir par personne ?
Prévoyez environ 3 à 4 tranches, soit une portion d’environ 57 g, pour accompagner des œufs ou garnir un sandwich. Cette portion apporte 12 g de protéines.
Source : USDA FoodData Central 167869 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
