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Pommes de terre

Calories et valeurs nutritionnelles

aliment pour bébé, pour tout-petits

calorieskcal pour 100 g

Protéines1 g

Glucides11 g

Lipides0,1 g

Répartition des calories

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g% VQ

Calories 52 kcal —
Protéines 1 g 2%
Glucides 11 g 4%
Lipides 0,1 g 0%
Acides gras saturés 0 g 0%
Fibres 0,9 g 3%
Sucres 0,9 g —
Sodium 57 mg 2%
Cholestérol 0 mg 0%

Vitamines et minéraux

Pour 100 g% VQ

Vitamines

Vitamine A 0 µg 0%
Vitamine C 10,5 mg 12%
Vitamine D 0 µg 0%
Vitamine E 0,02 mg 0%
Vitamine K 0,2 µg 0%
Thiamine (B1) 0,02 mg 2%
Riboflavine (B2) 0,01 mg 1%
Niacine (B3) 0,35 mg 2%
Acide pantothénique (B5) 0,31 mg 6%
Vitamine B6 0,07 mg 4%
Folates (B9) 6 µg 2%
Vitamine B12 0 µg 0%
Choline 13,2 mg 2%

Minéraux

Calcium 4 mg 0%
Fer 0,2 mg 1%
Magnésium 15 mg 4%
Phosphore 23 mg 2%
Potassium 110 mg 2%
Zinc 0,17 mg 2%
Cuivre 0,07 mg 8%
Manganèse 0,07 mg 3%
Sélénium 0,8 µg 1%

Calories par portion

Portion	Poids	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
100 g	100 g	52	1 g	11 g	0,1 g
1 portion	163 g	85	1,6 g	18 g	0,2 g
2 portions	326 g	170	3,3 g	35 g	0,3 g
½ portion	81,5 g	42	0,8 g	8,8 g	0,1 g
3 portions	489 g	254	4,9 g	53 g	0,5 g
4 portions	652 g	339	6,5 g	71 g	0,7 g
50 g	50 g	26	0,5 g	5,4 g	0,1 g
150 g	150 g	78	1,5 g	16 g	0,2 g
200 g	200 g	104	2 g	22 g	0,2 g
250 g	250 g	130	2,5 g	27 g	0,3 g

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Questions sur : Pommes de terre

À partir de quel âge peut-on proposer des pommes de terre à un bébé ?

Elles peuvent être proposées quand votre bébé est prêt à commencer les aliments solides, généralement autour de six mois. Servez-les bien cuites et écrasées ou en morceaux adaptés à ses capacités.

Comment préparer une purée de pommes de terre pour bébé ?

Épluchez la pomme de terre, coupez-la en petits dés et faites-la cuire à la vapeur ou dans l’eau jusqu’à ce qu’elle s’écrase facilement, souvent en 15 à 20 minutes. Écrasez-la avec un peu d’eau de cuisson ou de lait habituel, sans ajouter de sel.

Comment éviter que les pommes de terre ne présentent un risque d’étouffement pour un bébé ?

Ne proposez pas de morceaux fermes ou ronds : la pomme de terre doit être très tendre et s’écraser facilement entre vos doigts. Selon les capacités de votre bébé, servez-la en purée épaisse ou en morceaux mous et suffisamment grands pour être saisis.

Peut-on congeler une purée de pommes de terre pour bébé ?

Oui, mais la texture peut devenir granuleuse après décongélation. Congelez de petites portions fraîchement préparées, puis décongelez-les au réfrigérateur et réchauffez-les jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes, en remuant soigneusement.

Combien de temps garder une purée de pommes de terre maison au réfrigérateur ?

Placez-la rapidement dans un récipient propre et fermé et consommez-la dans les deux jours. Ne gardez pas les restes déjà servis à votre bébé.

Quels aliments mélanger avec les pommes de terre dans une purée pour bébé ?

Associez-les à des légumes comme la carotte, la courgette ou le brocoli, ou à des lentilles bien cuites pour une purée plus consistante. Ajoutez les aliments un à un si vous souhaitez repérer facilement ceux que votre bébé découvre.

Peut-on donner à un bébé une pomme de terre qui a verdi ou germé ?

Mieux vaut la jeter si elle est verte, très germée ou amère : ces signes peuvent indiquer la présence accrue de composés indésirables. Une petite germination isolée ne suffit pas à rendre la pomme de terre sûre si elle est aussi verte ou ramollie.

Source : USDA FoodData Central 173508 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues