Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Fromage frais léger
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 195 kcal —
- Protéines 8,5 g 17%
- Glucides 4,4 g 2%
- Lipides 16 g 21%
- Fibres 0 g 0%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 195 | 8,5 g | 4,4 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 4,3 g | 2,2 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 293 | 13 g | 6,6 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 390 | 17 g | 8,7 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 488 | 21 g | 11 g | 40 g |
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Questions sur : Fromage frais léger
Peut-on faire cuire le fromage frais léger dans une sauce chaude ?
Oui, mais ajoutez-le hors du feu ou à feu très doux, en fouettant : une ébullition peut le faire grainer. Détendez-le d’abord avec une cuillerée de sauce chaude pour l’incorporer plus facilement.
Avec quoi manger le fromage frais léger ?
Tartinez-en du pain ou des crackers, puis ajoutez du saumon fumé, des herbes ou des légumes croquants. Il sert aussi à garnir des pommes de terre au four et à préparer un glaçage ou une garniture de gâteau au fromage.
Comment conserver le fromage frais léger après ouverture ?
Remettez-le rapidement au réfrigérateur, bien refermé, et prélevez-le avec un couteau propre pour éviter d’y introduire des miettes. Suivez le délai de consommation indiqué sur l’emballage après ouverture.
Peut-on congeler le fromage frais léger ?
C’est possible, mais la décongélation le rend souvent granuleux et fait ressortir du liquide. Réservez-le plutôt aux sauces ou aux plats cuits après décongélation qu’aux tartines.
Par quoi remplacer le fromage frais léger dans une recette ?
Pour une tartinade, prenez du fromage frais nature ou du fromage à tartiner nature. Dans une sauce, le yaourt grec égoutté peut convenir, mais il est plus acidulé et supporte mal l’ébullition.
Le fromage frais léger apporte-t-il autant de protéines que le fromage à tartiner ?
Le fromage à tartiner en apporte davantage : 13 g pour 100 g, contre 8,5 g pour le fromage frais léger.
Source : tbca BRC0035N · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
