Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Bretzels
Calories et valeurs nutritionnelles
aliment pour bébé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 397 kcal —
- Protéines 11 g 22%
- Glucides 80 g 29%
- Lipides 2 g 3%
- Acides gras saturés 0,4 g 2%
- Fibres 2,3 g 8%
- Sucres 3,1 g —
- Sodium 269 mg 12%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 3,8 mg 4%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,28 mg 2%
- Vitamine K 0,3 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,46 mg 39%
- Riboflavine (B2) 0,36 mg 27%
- Niacine (B3) 3,6 mg 22%
- Acide pantothénique (B5) 0,54 mg 11%
- Vitamine B6 0,08 mg 5%
- Folates (B9) 85 µg 21%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 0 mg 0%
Minéraux
- Calcium 25 mg 2%
- Fer 3,8 mg 21%
- Magnésium 28 mg 7%
- Phosphore 110 mg 9%
- Potassium 137 mg 3%
- Zinc 0,78 mg 7%
- Cuivre 0,15 mg 16%
- Sélénium 7,6 µg 14%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 397 | 11 g | 80 g | 2 g |
| 1 portion | 28,4 g | 113 | 3,1 g | 23 g | 0,6 g |
| 2 portions | 56,7 g | 225 | 6,1 g | 45 g | 1,1 g |
| ½ portion | 14,2 g | 56 | 1,5 g | 11 g | 0,3 g |
| 3 portions | 85,1 g | 338 | 9,2 g | 68 g | 1,7 g |
| 4 portions | 113,4 g | 450 | 12 g | 91 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 199 | 5,4 g | 40 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 596 | 16 g | 120 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 794 | 22 g | 160 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 993 | 27 g | 200 g | 5 g |
Aliments similaires
- Bretzel moelleux338 kcal / 100 g
- Bretzel tendre338 kcal / 100 g
- Bâtonnets bretzel382 kcal / 100 g
- Grignotises bretzels tendres non salésnon salé345 kcal / 100 g
- Bretzels saléssnack, bâtonnets389 kcal / 100 g
- Pretzels durs naturesalés384 kcal / 100 g
- Bretzels au blésalés, cuits au four335 kcal / 100 g
- Grignotises bretzels durs nature sel ajoutésel ajouté384 kcal / 100 g
Questions sur : Bretzels
Les bretzels conviennent-ils aux bébés ?
Les bretzels secs et salés sont peu adaptés aux tout-petits : ils sont durs, friables et souvent riches en sel. Pour un bébé, préférez un aliment tendre, sans sel ajouté, et demandez conseil à un professionnel de santé si vous avez un doute sur les textures adaptées.
Les bretzels présentent-ils un risque d’étouffement pour un jeune enfant ?
Oui : les bretzels secs peuvent se casser en morceaux durs difficiles à mâcher. Ne les donnez pas entiers à un jeune enfant ; restez auprès de lui pendant les repas et proposez des textures molles adaptées à ses capacités de mastication.
Comment conserver les bretzels pour qu’ils restent croustillants ?
Une fois le paquet ouvert, gardez les bretzels dans une boîte hermétique, à l’abri de l’humidité. Jetez-les s’ils ont ramolli ou si leur odeur ou leur aspect a changé.
Quelle différence entre un bretzel sec et un bretzel moelleux ?
Le bretzel sec est un biscuit croustillant qui se conserve longtemps ; le bretzel moelleux est une pâte boulangère, à croûte brune et mie tendre, à manger frais. Le bretzel moelleux se réchauffe quelques minutes au four doux, tandis que le sec ne se réchauffe pas.
Avec quoi manger des bretzels ?
Les bretzels secs se servent souvent avec une sauce au fromage ou une moutarde douce. Les versions moelleuses accompagnent bien une soupe ou une salade ; pour un jeune enfant, évitez les sauces salées et les morceaux durs.
Peut-on remplacer les bretzels par des bâtonnets de bretzel ?
Oui, les bâtonnets de bretzel sont une alternative croustillante et pratique, mais ils restent durs et salés : ils ne sont pas une bonne option à mâchouiller pour un jeune enfant. Pour remplacer leur croquant dans une recette, essayez plutôt du pain tendre coupé en petits morceaux.
Pourquoi les bretzels ont-ils cette forme nouée ?
Le bretzel doit sa forme caractéristique à une bande de pâte nouée avant cuisson. Cette torsade est devenue son signe distinctif, qu’il soit sec et croustillant ou moelleux.
Source : USDA FoodData Central 171370 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
