Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Crème sure, légère
Calories et valeurs nutritionnelles
sure, légère
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 85 kcal —
- Protéines 4,7 g 9%
- Glucides 8,9 g 3%
- Lipides 3,4 g 4%
- Acides gras saturés 2,3 g 12%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 5,8 g —
- Sodium 106 mg 5%
- Cholestérol 16 mg 5%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 90 µg 10%
- Vitamine C 0,9 mg 1%
- Vitamine D 0,05 µg 0%
- Vitamine E 0,3 mg 2%
- Vitamine K 0,5 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,22 mg 17%
- Niacine (B3) 0,07 mg 0%
- Acide pantothénique (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamine B6 0,02 mg 1%
- Folates (B9) 7 µg 2%
- Vitamine B12 0,42 µg 18%
- Choline 19,2 mg 3%
Minéraux
- Calcium 158 mg 12%
- Fer 0,11 mg 1%
- Magnésium 15 mg 4%
- Phosphore 149 mg 12%
- Potassium 242 mg 5%
- Zinc 0,45 mg 4%
- Cuivre 0,01 mg 1%
- Manganèse 0,01 mg 0%
- Sélénium 6 µg 11%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 85 | 4,7 g | 8,9 g | 3,4 g |
| 1 portion | 12 g | 10 | 0,6 g | 1,1 g | 0,4 g |
| 2 portions | 24 g | 20 | 1,1 g | 2,1 g | 0,8 g |
| ½ portion | 6 g | 5 | 0,3 g | 0,5 g | 0,2 g |
| 3 portions | 36 g | 31 | 1,7 g | 3,2 g | 1,2 g |
| 4 portions | 48 g | 41 | 2,3 g | 4,3 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 2,3 g | 4,4 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 128 | 7 g | 13 g | 5,2 g |
| 200 g | 200 g | 170 | 9,4 g | 18 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 213 | 12 g | 22 g | 8,6 g |
Aliments similaires
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- Substitut de crèmeen poudre, léger431 kcal / 100 g
- Imitation de crème sûreimitation, fermentée208 kcal / 100 g
- Dip à la crème aigreléger, différentes saveurs, 7 % de matières grasses118 kcal / 100 g
- Fromage produit de fromage à la crème nature légernature, léger196 kcal / 100 g
- Fromage frais léger195 kcal / 100 g
- Beurre léger sans sel499 kcal / 100 g
- Sauce sûresans matière grasse laitière, fermentée, type crème simulée178 kcal / 100 g
Questions sur : Crème sure, légère
Comment éviter que la crème sure légère tranche dans une sauce chaude ?
Retirez la casserole du feu avant de l’incorporer, ou ajoutez-la à la toute fin à feu doux sans faire bouillir. Pour une soupe, mélangez-la d’abord avec une louche de liquide chaud, puis reversez le mélange dans la casserole.
Dans quels plats utiliser la crème sure légère ?
Servez-la sur des pommes de terre au four, des tacos ou du chili, ou mélangez-la à de la ciboulette et à de l’ail pour une trempette. Elle apporte aussi une touche acidulée aux soupes et aux vinaigrettes crémeuses.
Peut-on remplacer la crème sure légère par du yogourt ?
Oui : le yogourt nature épais convient aux garnitures et aux trempettes. Dans une préparation chaude, ajoutez-le hors du feu, comme la crème sure, pour limiter le risque qu’il tranche.
Quelle quantité de crème sure légère mettre sur une pomme de terre au four ?
Une cuillerée à soupe, soit 12 g, suffit pour une pomme de terre de taille moyenne; ajoutez ciboulette, poivre ou fromage râpé selon le plat.
Comment conserver la crème sure légère après ouverture ?
Gardez-la au réfrigérateur, bien refermée, et servez-la avec une cuillère propre. Suivez la date et les consignes de conservation de l’emballage; jetez-la si son odeur ou son aspect a changé.
Peut-on congeler la crème sure légère ?
C’est possible, mais la décongélation la rend souvent granuleuse et séparée. Réservez-la plutôt à une soupe ou à une sauce cuite, où vous pourrez bien la mélanger, qu’à une garniture froide.
La crème sure légère est-elle moins grasse que la crème fraîche légère ?
Oui : elle contient 3,4 g de lipides pour 100 g, contre 19,7 g pour la crème fraîche légère. Son goût acidulé est aussi plus marqué, tandis que la crème fraîche est généralement plus douce.
Source : Canadian Nutrient File 5299 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
