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Fromage Boursin, toutes saveurs
Calories et valeurs nutritionnelles
toutes saveurs
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 393 kcal —
- Protéines 7,7 g 15%
- Glucides 7,6 g 3%
- Lipides 38 g 48%
- Acides gras saturés 25 g 124%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 1,8 g —
- Sodium 510 mg 22%
- Cholestérol 126 mg 42%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine D 0,2 µg 1%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0,16 mg 12%
- Niacine (B3) 0,06 mg 0%
- Vitamine B6 0,05 mg 3%
- Folates (B9) 1 µg 0%
- Vitamine B12 0,3 µg 13%
Minéraux
- Calcium 84 mg 6%
- Fer 0,18 mg 1%
- Magnésium 6 mg 1%
- Phosphore 106 mg 8%
- Potassium 119 mg 3%
- Zinc 0,82 mg 7%
- Cuivre 0,04 mg 5%
- Manganèse 0,06 mg 2%
- Sélénium 11,6 µg 21%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 393 | 7,7 g | 7,6 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 3,8 g | 3,8 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 590 | 12 g | 12 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 786 | 15 g | 15 g | 75 g |
| 250 g | 250 g | 983 | 19 g | 19 g | 94 g |
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Questions sur : Fromage Boursin, toutes saveurs
Comment utiliser le Boursin en cuisine ?
Ajoutez-le en fin de cuisson dans des pâtes chaudes, une purée ou une soupe : il fond et forme une sauce crémeuse. Pour éviter qu’il ne tranche, retirez la casserole du feu avant de l’incorporer.
Peut-on faire une sauce pour les pâtes avec du Boursin ?
Oui. Délayez-le à feu doux avec quelques cuillerées d’eau de cuisson des pâtes, puis mélangez aussitôt avec les pâtes égouttées ; comptez quelques minutes, sans faire bouillir.
Avec quoi servir le Boursin ?
Il se tartine sur du pain ou des crackers et accompagne bien des crudités comme le concombre, le céleri et les radis. Il garnit aussi des champignons ou des blancs de poulet avant cuisson.
Comment conserver le Boursin après ouverture ?
Remettez-le rapidement au réfrigérateur, bien emballé ou dans une boîte hermétique, et suivez la durée de conservation indiquée sur l’emballage. Ne le laissez pas plusieurs heures à température ambiante.
Peut-on congeler le Boursin ?
La congélation est possible, mais la texture peut devenir granuleuse et rendre de l’eau après décongélation. Utilisez-le ensuite plutôt dans une sauce ou une préparation cuite que pour le tartiner.
Le Boursin est-il très gras ?
Oui : une portion de 30 g apporte 11 g de matières grasses, dont 7,4 g d’acides gras saturés. La quantité dépend surtout de la portion tartinée ou incorporée à un plat.
Le Boursin contient-il beaucoup de protéines ?
Une portion de 30 g apporte 2,3 g de protéines. C’est un fromage crémeux à tartiner, et non un fromage particulièrement riche en protéines.
Quelle différence entre le Boursin et le fromage frais Boursin ?
Le fromage frais Boursin est un peu plus énergétique et plus gras : il apporte 411 kcal et 41 g de matières grasses pour 100 g, contre 393 kcal et 38 g pour le Boursin. Le fromage frais contient aussi moins de glucides, avec 3 g contre 7,6 g.
Source : Canadian Nutrient File 7733 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
