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Pomme de terre, purée, prête-à-manger
Calories et valeurs nutritionnelles
prête-à-manger
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 106 kcal —
- Protéines 2 g 4%
- Glucides 11 g 4%
- Lipides 5 g 6%
- Acides gras saturés 2,6 g 13%
- Fibres 1,9 g 7%
- Sucres 1,8 g —
- Sodium 298 mg 13%
- Cholestérol 13 mg 4%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 53 µg 6%
- Vitamine C 0,1 mg 0%
- Vitamine D 0,1 µg 1%
- Vitamine E 0,29 mg 2%
- Vitamine K 2,4 µg 2%
- Thiamine (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavine (B2) 0,09 mg 7%
- Niacine (B3) 1 mg 6%
- Acide pantothénique (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamine B6 0,11 mg 6%
- Folates (B9) 6 µg 2%
- Vitamine B12 0,22 µg 9%
- Choline 15,7 mg 3%
Minéraux
- Calcium 34 mg 3%
- Fer 0,27 mg 2%
- Magnésium 14 mg 3%
- Phosphore 61 mg 5%
- Potassium 274 mg 6%
- Zinc 0,3 mg 3%
- Cuivre 0,01 mg 1%
- Manganèse 0,09 mg 4%
- Sélénium 26,9 µg 49%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 106 | 2 g | 11 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 1 g | 5,7 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 159 | 3 g | 17 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 212 | 3,9 g | 23 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 265 | 4,9 g | 29 g | 13 g |
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Questions sur : Pomme de terre, purée, prête-à-manger
Comment réchauffer une purée de pommes de terre prête à manger sans qu’elle sèche ?
À la casserole, chauffez-la à feu doux en remuant souvent et ajoutez un peu de lait si elle épaissit. Au micro-ondes, couvrez le récipient, chauffez par courtes périodes et mélangez à mi-parcours.
Combien de temps garder une purée de pommes de terre au réfrigérateur après ouverture ?
Mettez-la dans un récipient fermé et réfrigérez-la dans les deux heures suivant le service. Consommez-la dans les trois jours et ne la laissez pas longtemps à température ambiante.
Peut-on congeler la purée de pommes de terre ?
Oui : répartissez-la en portions dans un contenant hermétique et congelez-la. Décongelez-la au réfrigérateur, puis réchauffez-la doucement en ajoutant un peu de lait et en remuant pour retrouver une texture lisse.
Avec quels plats servir la purée de pommes de terre ?
Elle accompagne volontiers un rôti, des saucisses ou un plat mijoté en sauce. Elle sert aussi de base au hachis Parmentier, avec une couche de viande hachée dessous.
Comment rendre une purée de pommes de terre prête à manger plus onctueuse ?
Réchauffez-la à feu doux et incorporez progressivement du lait chaud ou une noisette de beurre, sans la battre longuement : trop travaillée, elle peut devenir collante. Pour une purée plus rustique, mélangez-la simplement à la fourchette.
La purée de pommes de terre prête à manger est-elle déjà cuite ?
Oui, elle est prête à être consommée ; vous pouvez la servir froide ou la réchauffer selon l’emballage. Une fois chaude, remuez-la bien pour répartir la chaleur, surtout après un passage au micro-ondes.
Que faire avec un reste de purée de pommes de terre ?
Formez des galettes, farinez-les légèrement et faites-les dorer à la poêle dans un peu de matière grasse. Vous pouvez aussi l’étaler sur une garniture de viande ou de légumes pour préparer un gratin façon hachis.
Source : Canadian Nutrient File 7695 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
