Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Petits pois et carottes
Calories et valeurs nutritionnelles
surgelés, non préparés
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 53 kcal —
- Protéines 3,4 g 7%
- Glucides 7,8 g 3%
- Lipides 0,5 g 1%
- Acides gras saturés 0,1 g 0%
- Fibres 3,4 g 12%
- Sucres 2,2 g —
- Sodium 79 mg 3%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 475 µg 53%
- Vitamine C 11,2 mg 12%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,58 mg 4%
- Thiamine (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavine (B2) 0,08 mg 6%
- Niacine (B3) 1,4 mg 9%
- Acide pantothénique (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamine B6 0,1 mg 6%
- Folates (B9) 36 µg 9%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Minéraux
- Calcium 27 mg 2%
- Fer 1,1 mg 6%
- Magnésium 18 mg 4%
- Phosphore 60 mg 5%
- Potassium 194 mg 4%
- Zinc 0,52 mg 5%
- Cuivre 0,09 mg 10%
- Manganèse 0,24 mg 10%
- Sélénium 1,2 µg 2%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 3,4 g | 7,8 g | 0,5 g |
| 1 portion | 70 g | 37 | 2,4 g | 5,4 g | 0,3 g |
| 2 portions | 140 g | 74 | 4,8 g | 11 g | 0,7 g |
| ½ portion | 35 g | 19 | 1,2 g | 2,7 g | 0,2 g |
| 3 portions | 210 g | 111 | 7,1 g | 16 g | 1 g |
| 4 portions | 280 g | 148 | 9,5 g | 22 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 1,7 g | 3,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 5,1 g | 12 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 6,8 g | 16 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 8,5 g | 19 g | 1,2 g |
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Questions sur : Petits pois et carottes
Comment cuire des petits pois et carottes surgelés sans les ramollir ?
Faites-les cuire à la vapeur environ 5 à 7 minutes, ou à la poêle avec un peu d’eau, à couvert, jusqu’à ce qu’ils soient juste tendres. Égouttez-les bien avant de les assaisonner.
Comment préparer des petits pois et carottes en conserve ?
Égouttez-les et rincez-les si vous souhaitez retirer une partie du liquide de conservation. Réchauffez-les doucement à la casserole pendant 3 à 5 minutes, ou faites-les revenir à la poêle avec une noisette de beurre.
Que cuisiner avec des petits pois et carottes ?
Ils accompagnent facilement une omelette, du riz ou une viande rôtie. Vous pouvez aussi les incorporer à une macédoine, à un hachis parmentier ou à une jardinière de légumes.
Combien de temps garder des petits pois et carottes après ouverture ?
Transférez le reste d’une boîte dans un récipient fermé et placez-le au réfrigérateur. Consommez-le dans les 2 à 3 jours.
Comment choisir des petits pois et carottes surgelés ?
Choisissez un sachet où les légumes restent séparés plutôt qu’agglomérés en un bloc, signe qu’ils ont été décongelés puis recongelés. Vérifiez aussi que le mélange contient bien les deux légumes, sans sauce si vous voulez l’assaisonner vous-même.
Quelle quantité de petits pois et carottes servir en accompagnement ?
Une portion d’environ 70 g convient comme petite garniture ; servez-en davantage si les légumes constituent l’essentiel de l’accompagnement. Cette portion apporte 37 kcal.
Les petits pois et carottes sont-ils une source de vitamine A ?
Oui, ils sont une source de vitamine A, principalement grâce aux carottes. Une portion de 70 g apporte 333 µg de vitamine A.
Source : USDA FoodData Central 170425 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
