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Pâté de foie à tartiner
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 305 kcal —
- Protéines 12 g 25%
- Glucides 3,4 g 1%
- Lipides 25 g 33%
- Acides gras saturés 9,9 g 50%
- Fibres 2,5 g 9%
- Sucres 1,7 g —
- Sodium 700 mg 30%
- Cholestérol 118 mg 39%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 4091 µg 455%
- Vitamine C 3,5 mg 4%
- Vitamine D 0,7 µg 3%
- Vitamine E 0,29 mg 2%
- Thiamine (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavine (B2) 1 mg 79%
- Niacine (B3) 4,3 mg 27%
- Acide pantothénique (B5) 3 mg 59%
- Vitamine B6 0,19 mg 11%
- Folates (B9) 30 µg 8%
- Vitamine B12 13,5 µg 561%
Minéraux
- Calcium 22 mg 2%
- Fer 8,9 mg 49%
- Magnésium 12 mg 3%
- Phosphore 230 mg 18%
- Potassium 170 mg 4%
- Zinc 2,3 mg 21%
- Cuivre 0,24 mg 27%
- Manganèse 0,16 mg 7%
- Sélénium 58 µg 105%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 305 | 12 g | 3,4 g | 26 g |
| 1 portion | 55 g | 168 | 6,8 g | 1,9 g | 14 g |
| 2 portions | 110 g | 336 | 14 g | 3,7 g | 28 g |
| ½ portion | 27,5 g | 84 | 3,4 g | 0,9 g | 7 g |
| 3 portions | 165 g | 503 | 20 g | 5,6 g | 42 g |
| 4 portions | 220 g | 671 | 27 g | 7,5 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 153 | 6,2 g | 1,7 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 458 | 19 g | 5,1 g | 38 g |
| 200 g | 200 g | 610 | 25 g | 6,8 g | 51 g |
| 250 g | 250 g | 763 | 31 g | 8,5 g | 64 g |
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Questions sur : Pâté de foie à tartiner
Comment manger le pâté de foie à tartiner ?
Étalez-le en couche fine sur du pain de seigle, une baguette ou des crackers. Des cornichons, de la moutarde ou des oignons rouges apportent une note acidulée qui équilibre son goût riche.
Peut-on faire cuire le pâté de foie à tartiner ?
Il se mange généralement froid, mais vous pouvez l’incorporer à une farce ou à une sauce chaude. Ajoutez-le hors du feu et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde, sans le faire bouillir : il pourrait se séparer et devenir gras.
Combien de temps se conserve le pâté de foie à tartiner après ouverture ?
Gardez-le au réfrigérateur, bien couvert, et consommez-le rapidement après ouverture. Suivez le délai indiqué sur l’emballage et ne le laissez pas à température ambiante plus de deux heures.
Quelle est la différence entre le pâté de foie à tartiner et le pâté de foie ?
Le pâté de foie à tartiner est conçu pour être souple et facile à étaler, tandis que le pâté de foie peut être plus ferme et se couper en tranches. Leurs recettes se ressemblent, mais leur texture et leur assaisonnement varient.
Par quoi remplacer le pâté de foie à tartiner ?
Pour une tartinade de viande au goût plus doux, essayez une tartinade de poulet ou de rosbif. Pour une option sans foie, une tartinade de haricots blancs avec moutarde et herbes donne une consistance crémeuse.
Avec quoi servir le pâté de foie à tartiner ?
Il accompagne bien le pain grillé, les cornichons, les oignons marinés et les crudités croquantes. Vous pouvez aussi en garnir des œufs mimosa ou de petits canapés.
Comment choisir un pâté de foie à tartiner ?
Pour une texture lisse, choisissez une version explicitement présentée comme tartinable; les versions en boyau ou à trancher sont souvent plus fermes. Si vous préférez un goût moins marqué, comparez la liste des ingrédients et choisissez une recette moins épicée.
Source : Canadian Nutrient File 5669 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
